マリーレンクネーデル(ミニチュアスイーツ)

王冠型のモチーフをタルト型のお皿に見立てて、マリーレンクネーデルを作りました。 オーストリアではデザートとしてよく食べられる、マリーレンクネーデル。 クネーデル、とはお団子のこと。 マリーレンとは、杏(アプリコット)のことです。 トプフェンというフレッシュチーズ、小麦粉、卵などを合わせてお団子の生地を作り、種をぬいて代わりに角砂糖をつめた杏をまるごとひとつ、包み込みます。 お湯でしっかり茹でてから、バターで香ばしく炒めた細かい目のパン粉をまぶしてできあがり(´∀`)♪ 仕上げに粉糖をふっています。 中が見えるよう、ひとつだけ半分に切りました☆ パン粉は、着色した粘土を乾燥させてから、細かくすりおろして作りました。 ただ、配送中に完成品からぽろぽろパン粉がこぼれると困るので、クヌーデル自体も、王冠の中にこぼしたパン粉も、全てニスでかためています。落ちてくる事はありませんが、本物に比べて見た目が少しぺたっとしています。 クヌーデル同士も、全て接着してあります。 余談ですが･･･ オーストリアには、いろんなクヌーデルがあります。ご紹介したのはデザート系ですが、じゃがいもで作ったお団子の生地をいろんなお肉やお野菜と合わせたり、スープにしたり、数え切れないくらい。 個人的に私はお餅やお団子系のもちっとしたものか大好きなので、クヌーデルも大好物です☆ 日本でいうと、すいとん、みたいなものでしょうか。 ネットにもレシピ等たくさん出てましたので、ご興味持たれた方は、ぜひ作ってみてくださいね(´∀`) ＊ こちらはマグネットではありません。 樹脂粘土、軽量粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 王冠のタルト型からは取り外せないようになっていますが、もし強い衝撃か何かではずれてしまった時は、お手数ですが、木工用ボンド等で接着してください。 よろしくお願いします。 直径 約3.2cm 高さ 約1.8cm (検索キーワード･･･ フェイクスイーツ フルーツ 杏 アプリコット だんご ミニチュア スイーツ )