モロッコ　タジン鍋　ハンドルなし

「モロッコ料理を家で作ろう。」 そんな気分を叶えてくれる、本場モロッコの伝統的な調理道具です。 モロッコの家庭で古くから親しまれてきた、伝統的な素焼きのタジン鍋。 特徴的な円錐形の蓋は、食材から出る蒸気を循環させ、水分や旨みを逃がさずじっくりと火を通します。少ない水分でも野菜やお肉がやわらかく仕上がり、素材本来の美味しさを引き出してくれるのが魅力です。 テラコッタならではの素朴な風合いは、使わない時もキッチンや食卓を温かく彩ります。 定番のチキンタジンや野菜の煮込み料理はもちろん、日本の食材とも相性抜群。鶏肉とじゃがいも、豚肉と根菜、旬の野菜を使った蒸し煮など、普段の食卓にも自然に取り入れていただけます。 こちらはモロッコから仕入れた、調理用のタジン鍋です。 ※本商品は、モロッコの職人によるハンドメイド品です。 ひとつひとつ手作業で作られているため、サイズや形、色味に多少の個体差がございます。また、製造・焼成・輸送の過程で、ごく小さな欠けや凹凸、釉薬のムラなどが見られる場合がございます。 これらはハンドメイドならではの風合いとして、あらかじめご理解いただいたうえでお楽しみください。 返品・交換は致しかねます。 ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 【サイズ】 直径28 高さ24 cm