【ワイニーな彩りを】400g 送料無料 エルサルバドル マラカラ農園 ナチュラル スペシャルティコーヒー

こちらはお得な大容量の400gです。 200gはこちらからどうぞ https://minne.com/items/46067740 【 Comment 】 レッドワインやプラムを思わせる華やかなフレーバーに、ビターチョコレートのような心地よい甘さが重なります。非常にスムースな口当たりで、決して重すぎず、軽快でクリーンな印象。酸味・苦味・甘味のバランスが非常に良く、飲み進めるほどに心が落ち着くような、優しくマイルドな一杯です。 【 Roast 】 焙煎度合い「シティロースト」※中煎り 焙煎度目安 : 浅 ○○●○○○深 【 Introduction 】 [生産]　エルサルバドル [地域]　サンタアナ、アパネカ、ラマテペック [生産者]マラカラ農園 [標高]　1370-1800m [品種]　ブルボン [精製]　ナチュラル ◆困難を乗り越えたエルサルバドル かつて1975年には世界第3位の生産量を誇ったこともある歴史ある産地です。政治的な動乱や、2012年のサビ病による大きな被害など、数々の困難に見舞われましたが、現在はそれらを乗り越え、国を挙げて「量より質」を追求する高品質なコーヒー作りへとシフトしています。コーヒー栽培の中心地であるサンタアナ火山周辺は、栄養豊富な火山性の土壌に恵まれています。そこに太平洋から届く風が影響し、素晴らしいコーヒーを育むための特別な気候（マイクロクライメット）が生み出されています。伝統的なブルボン種を中心に、エルサルバドルで生まれたパカマラ種、さらには希少なゲイシャ種など、熱心な生産者によって多様な品種が育てられています。エルサルバドルのコーヒー産業は、そこで働く人々の生活を支える大切な使命も担っており、一杯のコーヒーには生産者の深い愛情が込められています。 ◆エルサルバドルの名門マラカラ農園 130年以上の歴史を誇るこの農園は、現在4代目のホセ・ギジェルモ・アルバレス氏らによって受け継がれています。ギジェルモ氏が何よりも大切にしているのは、「人を第一に考える」という信念です。農園で働く人々を家族のように想い、敷地内には学校や診療所を併設して教育や健康をサポートしています。こうした温かい環境と、熟練のピッカー（収穫者）への適切な報酬が、働く人々の高いモチベーションへと繋がり、一杯のコーヒーの品質を支えています。伝統的な農法を守りながらも、最新のデジタルマップやアプリを活用し、区画ごとの土壌や木の健康状態を細かく分析・管理する革新的な取り組みも行っています。収穫後も、チェリーに傷がつかないよう運搬用の袋をあえて小さくするなど、すべての工程に細心の注意が払われています。 【 History 】 2026/08販売開始　2026入港