いちょうのまな板　一枚板

いちょうのまな板つくりました。銀杏の木は軽くて刃当たりが良い為おすすめです。 木目は追い柾を使用しておりますので反りにくい材料です。 大きめの角面を取ってあります。 ホンモノ志向の方は是非！ いちょうの木は昔から板前さんや料理人に愛用されております。 特徴として、 ①柔らかく刃物を痛めにくい。 ②刃当たりが良く、気持ちよく包丁を使える。 ③弾力性があり、傷がついても戻りやすい。 ④抗菌性が強い。 ⑤軽くて反りにくい。 などが挙げられます。 シミや傷、黒ずんできても、削り直す事で新品の肌に甦ります。 一枚板の為、大変貴重な材になります。 【メンテナンス】 ご使用前に水で濡らして下さい。 余分な水分を拭き取ってからお使い下さい。 色移りや匂い移りが軽減されます。 使用後はなるべく早くたわしで木目方向に擦り洗いして下さい。なるべく洗剤は使わず水洗いをおすすめします。洗剤を使用した場合よく水で洗い流して下さい。 洗った後は綺麗な布巾で拭き取ってから、風通しの良い場所でスタンドなどを使用し、立て掛けて乾かして下さい。天日干しは反りの原因になります。 食洗器の使用はお控えください。 ■サイズ　幅400奥行き215厚み22mm ■材　いちょう一枚板 ■塗装　無塗装 ※ 光の加減等で木目や色合いが写真と現物とで異なる場合があります。 無垢材の特徴でもある、割れや反りが出る場合もあります。 それに伴うガタ付等発生する場合があります。 小さな節（ハリ）があります。 いちょう独特の匂いは使用する事で薄れていきます。