特別製法の本当においしいバスクチーズケーキ　4号　400g 米粉 きび砂糖 フルール・ド・セル クール便 KODAWARI ARCHIVE

大容量400g、純正47%クリーム、きび砂糖、グルテンフリー、濃密熟成製法のKODAWARIの逸品。 KODAWARI ARCHIVE | 01：濃密バスクチーズケーキ（純生45%使用） 数あるショップの中から、KODAWARI ARCHIVE（こだわりアーカイブ） を見つけていただきありがとうございます。 私たちは、厳選された素材と「時間」を集積（アーカイブ）し、皆様へお届けするスイーツ工房です。 --- ♛ ARCHIVE 01：脂肪分47%の圧倒的密度 私たちが選んだのは、脂肪分47%の極めてリッチな純生ホイップ。 スプーンを入れた瞬間に感じる「どっしり感」、そして口の中で体温と共に溶けていくテリーヌのような濃密なテクスチャーを記録しました。 ♛ ARCHIVE 02：きび砂糖が生む「深みの黄金比」 チーズの塩気を最高に引き立てるため、ミネラルを豊富に含んだ「きび砂糖」を選択。 白砂糖では出せない香ばしさと奥深い余韻、デザートの枠を超えた旨味が一口ごとに広がります。 ♛ ARCHIVE 03：酸味を抑えた「マイルドな美学」 レモン果汁を最小限に抑え、チーズ本来の豊かなコクを主役に据えました。 「チーズケーキは酸味が苦手」という方にこそ味わっていただきたい、重厚でまろやかな仕上がりです。 ♛ ARCHIVE 04：完成させるための「ひと塩」 本品には、フランス産の希少な海塩**「フルールドセル（塩の花）」**を同梱しています。 まずはそのまま。次に、この大粒の塩をパラリと添えて。 塩味がチーズの甘みを劇的に引き立て、複雑な輪郭が完成する——。このひと塩によって、KODAWARI ARCHIVEのバスクチーズケーキは真の完成を迎えます。 ♛ ARCHIVE 05：おいしい時を止める「アーカイブ（冷凍）」 味が円熟した「最高においしい」瞬間に急速冷凍を行い、時を止めます。 お届け先で解凍されるその時まで、最も研ぎ澄まされた状態を大切に保管し、お届けします。 ♛ ARCHIVE 06：「本質」への投資 「高価なものほど美味しく感じる」という心理がありますが、私たちはその期待の先にある「本当の満足」を追求しています。 豪華な箱や過剰な装飾にお金をかけるのではなく、原材料と製法にその全てのコストを投じました。 梱包資材をあえてシンプルに削ぎ落とすことで、この圧倒的な濃密さを、より多くの方に手に取っていただける価格でアーカイブしています。 --- ◆ 商品情報 • ブランド： KODAWARI ARCHIVE • サイズ： 4号（直径約12cm）400g 2〜4名様向け • 原材料： クリームチーズ（アメリカ製造）、乳等を主要原料とする食品、卵、きび砂糖、米粉、レモン汁、食塩／安定剤（増粘多糖類）、メタリン酸Na、香料 • 付属品： フランス産フルールドセル（別添え） • 特定原材料（アレルギー）： 乳成分、卵 ◆ お召し上がり方 封を開けていただき冷蔵庫にて6〜8時間かけてゆっくりと解凍してください。 「止まっていた時」がゆっくりと動き出し、本来の濃密な口どけが蘇ります。 --- ◆ 配送・保存について • クールメルカリ便（冷凍）にてお届けします。 • 賞味期限：発送日より冷凍保存で14日間（解凍後はお早めにお召し上がりください） --- 最後に KODAWARI ARCHIVE は、納得のいく仕上がりになったものだけをお届けします。 あなたのご褒美の時間に、アーカイブされた究極の濃密さを。