からだに優しい 無添加 低糖質
国産大豆の自家製おからパウダーで焼き上げた無添加手作りクッキー Tofu biscuit
☆☆☆ ★期間限定★ 10周年感謝祭 限定 和7種セット ☆☆☆
10周年感謝祭 限定 和7種セットです!
更に、今回限定フレーバー「グルテンフリークッキー カカオニブ」を1袋プレゼントいたします!
◆発送目安はプロフィールをご覧くださいませ。
焼き立てをお届けいたします。
【種類】
紫いも、かぼちゃ、抹茶、ほうじ茶、金ごま、黒糖きなこ、プレーン
◆商品特長 ---------
・紫いも:
国産の紫芋、さつまいものパウダーを練りこんでいます。紫芋には、目によいといわれるアントシアニンが豊富に含まれています。あっさりした自然な甘さを感じられます
・かぼちゃ:
北海道産南瓜のパウダーを生地に練りこんでいます。南瓜には、特に免疫力アップに有効な抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。南瓜の持つ独特な甘さが味わえます
・抹茶:
石臼挽きの高級宇治抹茶を練りこんだ生地と、プレーン生地でマーブル模様に焼き上げています。上品な抹茶の風味が味わえます
・ほうじ茶:
京都和束産のほうじ茶パウダーを練り込んでいます。ほうじ茶独特の香ばしさがお口の中で広がります
・金ごま:
プレーン生地にほどよいバランスで金胡麻を練りこみ焼き上げています。上品な香り高い金胡麻の風味がお口の中で広がります
・黒糖きなこ:
国産のきな粉と黒糖を練りこんだ和の組み合わせです。香ばしいきな粉の香りと黒糖のコクある甘さがよく合います
・プレーン:
炒り上げた新鮮な生おからがたっぷり入った生地を、香ばしく焼き上げています。食感はザクザク、シンプルな味です
・グルテンフリークッキー カカオニブ:
プレーン生地に、希少品種であるクリオロ種100%の有機カカオニブを練り込み焼き上げました。カカオニブのほんのりフルーティーな味わいが楽しめます
【当店のグルテンフリー クッキー】
おからと米粉をベースにした、グルテンフリーで、乳や卵などの動物性原料も使用しない、プラントベースのクッキーです。食感はザクザクで食べやすい、ほど良い硬さになっています
◆内容 ---------
紫いも、かぼちゃ、抹茶、ほうじ茶、金ごま、黒糖きなこ、プレーン(各1袋)
グルテンフリークッキー(カカオニブ)(1袋)
〔計8種、8袋(1袋8枚入)〕
※1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度の一口サイズです。
※グルテンフリークッキーの1個あたりのサイズは、約3センチ角、厚み約5ミリ程度の一口サイズです。
※素材の特性により、大きさや厚みが種類によって異なります。
◆原材料 ---------
・紫いも:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、豆乳、紫芋パウダー、さつまいもパウダー
・かぼちゃ:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、かぼちゃパウダー、豆乳
・抹茶:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳、宇治抹茶
・ほうじ茶:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳、ほうじ茶パウダー
・金ごま:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、金ごま、豆乳
・黒糖きなこ:おから、バター、小麦粉、黒糖、きな粉、きび砂糖、豆乳
・プレーン:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳
・グルテンフリークッキー(カカオニブ):おから、米粉、てんさい糖、豆乳、アーモンド、米油、オートミール、メープルシロップ、カカオニブ
〔一部に小麦、乳成分、大豆(遺伝子組み換えでない)、ごま、アーモンドを含む〕
・主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖、野菜パウダー、茶葉は、厳選した国産品を使用しています。
◆賞味期限 ---------
製造日より30日
◆特記事項 ---------
・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。
・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。
・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。
・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。(日時指定不可)
からだに優しい 無添加 低糖質
国産大豆の自家製おからパウダーで焼き上げた無添加手作りクッキー Tofu biscuit
☆☆☆ ★期間限定★ 10周年感謝祭 限定 和7種セット ☆☆☆
10周年感謝祭 限定 和7種セットです!
更に、今回限定フレーバー「グルテンフリークッキー カカオニブ」を1袋プレゼントいたします!
◆発送目安はプロフィールをご覧くださいませ。
焼き立てをお届けいたします。
【種類】
紫いも、かぼちゃ、抹茶、ほうじ茶、金ごま、黒糖きなこ、プレーン
◆商品特長 ---------
・紫いも:
国産の紫芋、さつまいものパウダーを練りこんでいます。紫芋には、目によいといわれるアントシアニンが豊富に含まれています。あっさりした自然な甘さを感じられます
・かぼちゃ:
北海道産南瓜のパウダーを生地に練りこんでいます。南瓜には、特に免疫力アップに有効な抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。南瓜の持つ独特な甘さが味わえます
・抹茶:
石臼挽きの高級宇治抹茶を練りこんだ生地と、プレーン生地でマーブル模様に焼き上げています。上品な抹茶の風味が味わえます
・ほうじ茶:
京都和束産のほうじ茶パウダーを練り込んでいます。ほうじ茶独特の香ばしさがお口の中で広がります
・金ごま:
プレーン生地にほどよいバランスで金胡麻を練りこみ焼き上げています。上品な香り高い金胡麻の風味がお口の中で広がります
・黒糖きなこ:
国産のきな粉と黒糖を練りこんだ和の組み合わせです。香ばしいきな粉の香りと黒糖のコクある甘さがよく合います
・プレーン:
炒り上げた新鮮な生おからがたっぷり入った生地を、香ばしく焼き上げています。食感はザクザク、シンプルな味です
・グルテンフリークッキー カカオニブ:
プレーン生地に、希少品種であるクリオロ種100%の有機カカオニブを練り込み焼き上げました。カカオニブのほんのりフルーティーな味わいが楽しめます
【当店のグルテンフリー クッキー】
おからと米粉をベースにした、グルテンフリーで、乳や卵などの動物性原料も使用しない、プラントベースのクッキーです。食感はザクザクで食べやすい、ほど良い硬さになっています
◆内容 ---------
紫いも、かぼちゃ、抹茶、ほうじ茶、金ごま、黒糖きなこ、プレーン(各1袋)
グルテンフリークッキー(カカオニブ)(1袋)
〔計8種、8袋(1袋8枚入)〕
※1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度の一口サイズです。
※グルテンフリークッキーの1個あたりのサイズは、約3センチ角、厚み約5ミリ程度の一口サイズです。
※素材の特性により、大きさや厚みが種類によって異なります。
◆原材料 ---------
・紫いも:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、豆乳、紫芋パウダー、さつまいもパウダー
・かぼちゃ:おから、バター、小麦粉、きび砂糖、かぼちゃパウダー、豆乳
・抹茶:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳、宇治抹茶
・ほうじ茶:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳、ほうじ茶パウダー
・金ごま:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、金ごま、豆乳
・黒糖きなこ:おから、バター、小麦粉、黒糖、きな粉、きび砂糖、豆乳
・プレーン:おから、小麦粉、バター、きび砂糖、豆乳
・グルテンフリークッキー(カカオニブ):おから、米粉、てんさい糖、豆乳、アーモンド、米油、オートミール、メープルシロップ、カカオニブ
〔一部に小麦、乳成分、大豆(遺伝子組み換えでない)、ごま、アーモンドを含む〕
・主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖、野菜パウダー、茶葉は、厳選した国産品を使用しています。
◆賞味期限 ---------
製造日より30日
◆特記事項 ---------
・一つひとつ手作りで作っている為、焼き色や形、大きさが異なります。
・稀に含まれる黒い粒のようなものは、大豆の胚芽部分ですので安心してお召し上がりください。
・輸送による割れ欠けが発生することがございますが、品質には問題ありません。
・クロネコヤマトのネコポスで配送いたします。(日時指定不可)
含まれるアレルギー物質(7品目中)
乳・小麦
サイズ
1個あたりのサイズは、直径五百円玉大、厚み6~8ミリ程度です。一口サイズです
発送までの目安
5日
配送方法・送料
ネコポス
0円(追加送料:0円)
全国一律
全国一律
購入の際の注意点
作品の特徴のグルテンフリー/無添加/低糖質/糖質ゼロは、作品の成分を保証するものではありません。具体的な成分内容については「作品説明」または「購入時の注意点」及び「アレルギー表示」内に記載されているものをご確認ください。
★Tofu biscuit オフィシャルサイト
https://tofubiscuit.com
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★★Tofu biscuit(おからクッキー)★★
Tofu biscuitは、新鮮な国産大豆のおからと豆乳を使用した 無添加手作りクッキーです。
自家製のおからパウダーで一つひとつ、心をこめて焼き上げています。
素材そのものの美味しさとからだへの優しさにこだわり、いつも焼き立てをお届けしています。
【自家製おからパウダー】
主原料のおからは、国産大豆の生おからを炒りパウダー状に仕上げた「自家製おからパウダー」を使用しています。
(延べ2日間を掛け合計5回の工程を経て出来上がります)
Tofu biscuitはこのおからパウダーをふんだんに練り込み焼き上げています。
(生おから換算で約47%の配合率;プレーン)
1枚あたりのカロリーは 約24kcal。
おからを使用しない一般的なクッキーに比べ、糖質は 約30%off となっています。
(当店の同サイズの一般的なクッキーの糖質が3g前後に対し、プレーンは2.1g;推定値)
◆無添加へのこだわり
安全で安心してお召し上がりいただきたく、着色料や保存料などの添加物は一切使用していません。
また、からだに優しくないマーガリンやショートニング等は使わず国産のバターのみを使用しています。
◆素材へのこだわり
おから、豆乳、小麦粉、バター、砂糖、野菜パウダー、茶葉など主原料はすべて厳選した国産品を使用しています。
◼️主原料の産地◼️
おから:青森県産・北海道産
豆乳:九州産
小麦粉:群馬県産・北海道産・埼玉県産
バター:北海道産
きび砂糖:沖縄県産・鹿児島県産
◆食べやすさへのこだわり
ザクっとした食感にこだわり、種類ごとにおからパウダーの粒度を使い分けるなど、食べやすさを追求しています。
大きさも一口で食べやすい5百円玉大です。
また、素材そのものの風味をご堪能いただけるよう、ほど良い甘さに仕上げています。
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★★ Tofu biscuit に込めた想い ★★
豆腐の製造過程で生まれる「おから」。
年間約70万トンもの量が排出されていますが
実はその多くが産業廃棄物として処理されています。
この環境に優しくない状況を少しでも良くしたい。
Tofu biscuit はそんな想いから始まりました。
市販されているおからクッキーはその殆どが ”おからパウダー” で製造されています。
おからパウダーは粒度が細かい為、得てして硬い食感に仕上がります。
それを避けるにはおから以外の原材料を増やすこととなり結果、おからの割合が下がり、
おから本来の良さが半減してしまいます。
当店は極力おからの割合を下げることなく、また本物の味と ”ザクっ” とした食感を目指し、
試行錯誤を繰り返しました。
そしてついには生おからを炒って粒度を調整した自家製おからパウダーの開発に成功。
唯一無二のおからクッキーが完成しました。
おからが主原料とは思えない本物のクッキーに仕上げたこと、そしておからの良さを余すことなく
再現出来た想いを込めて " Tofu biscuit " と名付けました。