【 Cannelé de Bordeaux 】『 沖縄県 手づくり『生黒糖』のカヌレ 』
2,300円
在庫あり
6
外はカリッと香ばしく、中はもっちりしっとり。
キャラメルのほろ苦さとラム酒の香りが重なり合う大人のお菓子。
焼き時間と温度のバランスに何度も挑戦して、
やっとたどり着いた仕上がりです。
＝ 原材料紹介 ＝
─ 沖縄・糸満の「珊瑚黒糖」
珊瑚石灰岩の土壌で育ったサトウキビを、農薬・化学肥料を使わず栽培。
一本一本手作業で収穫し、薪火と鉄鍋でじっくり煮詰めて作られる黒糖は、豊富なミネラルと深いコクが特長です。
職人さんが『生黒糖』と名付けている通り、口に入れるとしっとり滑らかなとろける食感で、優しい甘さです。
─ 伊江島ラム酒「Ie Rum Santa Maria」
沖縄本島から北へフェリーで30分、サトウキビ畑が広がる伊江島で生まれた国産ラム。
島産サトウキビのみを使用し、華やかな香りとまろやかな甘みが特徴。
お菓子に加えると、芳醇な風味と奥行きを与えてくれます。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりしっとり。
キャラメルのほろ苦さとラム酒の香りが重なり合う大人のお菓子。
焼き時間と温度のバランスに何度も挑戦して、
やっとたどり着いた仕上がりです。
＝ 原材料紹介 ＝
─ 沖縄・糸満の「珊瑚黒糖」
珊瑚石灰岩の土壌で育ったサトウキビを、農薬・化学肥料を使わず栽培。
一本一本手作業で収穫し、薪火と鉄鍋でじっくり煮詰めて作られる黒糖は、豊富なミネラルと深いコクが特長です。
職人さんが『生黒糖』と名付けている通り、口に入れるとしっとり滑らかなとろける食感で、優しい甘さです。
─ 伊江島ラム酒「Ie Rum Santa Maria」
沖縄本島から北へフェリーで30分、サトウキビ畑が広がる伊江島で生まれた国産ラム。
島産サトウキビのみを使用し、華やかな香りとまろやかな甘みが特徴。
お菓子に加えると、芳醇な風味と奥行きを与えてくれます。
『自然栽培苺のバターサンド 苺のガナッシュ』
食にこだわりのある人が集まる機会にお出しするスイーツとして、購入させていただきました。 商品が届くまで、迅速で丁寧なご対応をいただきありがとうございました。 苺のバターサンドは、しっかりと苺の甘酸っぱいお味やココナッツやホワイトチョコの甘みが感じられてとても美味しく、みんなからも大好評でした。 季節によって他のお味も出ているようなので、またぜひ購入したいです。ありがとうございました！2026年4月20日by soumu0812Earth in the Boxからの返信この度は大切な場にEarth in the Boxのお菓子を選んでいただき、本当にありがとうございます。 食こだわりをお持ちの皆さまに喜んでいただけたこと、作り手としてこれ以上ない喜びです。 苺のバターサンドは、農家さんが心を込めて育てた苺をとことん味わっていただきたくて、苺をいくつもの形で重ねて作りました。 大切な想いをお客様へ繋げられたこと、心から嬉しく思います。 またの機会にぜひお待ちしております。 誠にありがとうございました。【ネコポス】カカオとプレーンのサブレの詰め合わせ
安心の素材を使い、動物性素材は不使用のEarth in the Boxさん、 前々から気になっていたお店です。 今回初めて、特に抹茶（と栗）には目がないので、抹茶のカヌレ、 抹茶のバターサンドと、サブレを購入しました。 カヌレ外側はちょっとビックリするくらいのカリッとさ（固さ） があり、縦四つ割りにして、中側のしっとりとした抹茶生地と クリームを合わせていただきました。 カヌレを食べるのは約30年ぶりでしたが、美味しくいただきました。 他のお菓子も少しずつ、大事にいただきます。 ステキな梱包と共に、安心、美味しいお菓子をありがとうございました。2026年2月15日by daisuki88国産十六穀と八種の豆の腸活グラノーラ
腸活にはまっているのですが、美味しくて体によいグラノーラを見つけられて良かったです。 とても気に入りました。また宜しくお願いします。2025年10月22日by mofuirohaEarth in the Boxからの返信ご丁寧なレビューをありがとうございます！ 腸活のお役に立てていると知り、とても嬉しいです。 これからも、安心して続けられるおいしさをお届けできるように頑張ります。 またいつでもお待ちしております！
