【価格変更しました】2025年新豆！有機ペルー産オレンジブルボン

数多くあるコーヒーSHOPの中から 目に留めて戴き誠にありがとうございます😊 こちらの農園さんはあのマチュピチュから 車でおよそ２時間くらい離れている森の中に あります。 独自でスペシャリティコーヒーを拡大していくために 組合から独立をしようという意思を固めて 2017年に国内の品評会で受賞をしたことをきっかけに、さらに発酵過程や水洗プロセスを改善してきました。 こちらのコーヒー豆は、収穫したコーヒーの実を空気に触れないよう密封状態を作り、48時間「貯蔵庫」で寝かせています。その後、水洗式にて果肉除去をおこなって いる珈琲豆となります。 珈琲の基本の品種としてティピカとブルボン種が あります。イエローブルボン、ピンクブルボンは ご存知かも知れませんが、このオレンジブルボンは 農薬不使用での生産が実を結んだ豆なのです！ ぜひこの貴重なスペシャリティ珈琲を 味わって下さい。 焙煎後は ふわっと香る爽やかさと シナモンを想像させるようなスパイスの香りを 併せ持ちながらもまろやかな味わいです。