森の真菰茶（在来種ー発酵ブレンド）

★大阪羽曳野市 美具久留御魂神社 古市古墳群古墳（世界遺産）のそばの田んぼ #2020年から無農薬・無化学肥料で真菰栽培 にて 2024年栽培した 真菰(在来種) を丁寧に 洗浄 選別 #在来種真菰は出雲大社のしめ縄にもなるようなエネルギー高い品種 ↓ 専用の風乾燥機で3日間乾燥 ↓ 大和高原の大自然の中で 天日干しをして作りました。 https://youtu.be/NpGhKwlCcTw 【独自ブレンド】 　発酵度を変えた4種のお茶 (発酵・半発酵2種類・未発酵)を作り 　それを飲みやすくなるようにブレンドしました。 【焙煎・ティーパック作業】 奈良の老舗のお茶屋である、有限会社 上田玄米茶屋様 で 浅煎り焙煎 していただきました。 香り・エネルギー・まろやかさが豊かな仕上がりです。 #心身に染み入る透明な味わいをお楽しみください。 --------- 【おススメの飲み方】 #ポッドにお湯を注ぐ (ティースプーン1杯に対して熱湯250~500ｍｌ程度) でも美味しいですが #煮出す 　沸騰後、弱火で5-10分ほど煮出しますと、真菰の成分がよりお湯に溶け出し 　よりまろやかでコクのある味わいになります。 【おもしろい活用方法】 #炊飯時に少し混ぜる ⇒炊飯器等で炊飯時、少し発酵真菰茶を混ぜて炊くと、お米がシャキッと美味しく炊けます。 #他のハーブティー等とブレンドして ⇒1回目の抽出後、味が薄くなっても捨てないで他のお茶と一緒に飲むとまろやかで美味しくなります。