【失敗したくない梅仕事に！軽くて仕込みやすい甕】梅干し（梅の実1.8～2.7キロほど）お味噌（5キロ）の仕込みに　えんける道具店の甕（かめ）5.4リットル（三重県四日市産・万古焼）

ぬか床容器、お味噌（5キロ）梅干し（梅の実1.8～2.7キロほど）の仕込みに、5.4リットルの容量がある陶器製容器です ■「失敗したくない梅仕事！」酸や塩に強い陶器製容器の甕 プラスチック容器では不安な、塩分や酸の強い梅干しつくり。 釉薬でコーティングされた陶器製の甕は、塩分や酸に強く、安心してお使いいただけます。 また、ガラス製容器と違って光を通さない素材なので、食品の変色や酸化を防ぎます。甕は、食材そのものの味を純粋に引き出してくれる容器です。 ■お味噌や梅干しつくりに、お米の保存にも、使いやすいサイズ 5.4リットルの容量があり、お味噌の仕込みやぬか床容器として、扱いやすいサイズです。 お米びつしても重宝します。 ■どんなキッチンにも寄り添ってくれる、シンプルな佇まいの甕（かめ） つるりとした表情をもち、どんなキッチンにも馴染んでくれる陶器製の容器です。 シンプルな表情をもち、キッチンの様々な場所へ置きやすく、他の調理道具や保存容器と並べておいても、主張しすぎずに馴染んでくれます。 昔ながらの甕の良さはそのままに、現代の暮らしに自然と馴染んでくれる、シンプルながらも表情をもつ甕へと、仕上げていただきました。 大きな保存容器を初めてお迎えする方にも、扱いやすく、置きやすい陶器製容器です。 ■ 陶器製だけれど軽くて扱いやすい 重さを感じない容器は、食品を入れても扱いやすいです。 陶器の表情はそのままに、重さを抑え、扱いやすく仕上がっています。 ■ 広口なのが使いやすい 口が広いので、仕込みやすく、重石が入れやすいです。 シンプルな形状は洗いやすくて手入れがしやすいです。 ■ 仕込み量めやす 梅干しなら、約1.8～2.7キロの仕込みに。 （漬ける梅に対して、2～3倍くらいの容器が使いやすいです。例：梅2キロで、4リットルの容器） 味噌の仕込みですと、約5キロほどの量が適しています。 （出来上がりのお味噌の重さに対して、同等以上の容量の容器を選ぶと良いです。 例：出来上がりのお味噌5キロで、5リットル以上の容器） ぬか漬け容器として ぬか床2～3キロほどの量が適しています。 （ぬか床の量に対して、2～3倍の容量の容器が使いやすいといわれています） キュウリやニンジンが丸ごと入れられる大きさです。 菜花などの葉物野菜も漬けやすい大きさです。 ■三重県四日市市の窯元さんに生産していただいた、当店オリジナルの甕（かめ） 明治時代の中期より、窯火を絶やさず、沢山の人に愛される陶器の製造を続けてこられた、歴史ある窯元さん。 100年以上続く、歴史ある窯元さんです。 時代に合わせて多くの人から必要とされるものづくりをされています。 この度当店オリジナルの「えんける道具店の甕」の生産をしていただきました。 【三重県四日市産】 えんける道具店の甕（かめ）5.4リットル サイズ：高さ　蓋有り約27.5cm　蓋なし22cm　 　　　　幅　約24cm 　　　　本体口径　内寸約19cm 　　　　容量　約5.4リットル（満杯で6.5リットルほど） 　　　　重さ　約2.6キロ めやす：梅干しの仕込み:約1.8～2.7キロ 　　　　味噌の仕込み:約5キロほど 　　　　ぬか漬け容器として:ぬか床 約2～3キロほど 　　　　米びつとして:お米 約4～4.5キロほど 素材：陶器 ※使う前に中性洗剤を付けた、柔らかいスポンジや天然素材のタワシなどで洗って下さい。 ※食品つくりの際の長期保存の場合などは、中性洗剤でよく洗った後に 　アルコール消毒（アルコール度数の高い焼酎などで拭く）を行ってからお使いください。 ※落としたり衝撃を与えると破損の原因になります。優しく丁寧にお取り扱いください。 ※重さのある陶器製の容器です。食品を入れると重たくなります。安定した場所でご使用ください。 ※蓋と本体の色味には、差が生じる場合がございます。 ※釉薬のかかり具合や焼成具合によって、色合いや表情には個体差があります。 ※表面に、気泡による穴、製作過程で生じた凹凸や突起が見られることがあります。 ※蓋は密閉ではありません。がたつきが見られることがあります。 　そういった場合、蓋を回して位置をずらしてあげると解消する場合がございます。 ※製品の特性上、がたつき・ぐらつきが見受けられる場合がございます。 ※塩こし（塩分が陶器表面に現れる現象）が起こる場合がございます。 ※塩分濃度の高いものを長期間保存すると、稀に水分が滲み出すことがございます。 ※手作業で生産される商品の為、一点一点風合いが異なります。 　手作業ならではの風合いとなりますので、ご了承くださいませ。 水曜日・木曜日は定休日のため、回答が遅くなります。