【予約限定販売】青柚子 約20～24個 1kg 受注後収穫

＊ご購入される前に本文全文と写真の確認を必ずお願いいたします。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【柚子の色の移り変わりの目安】 9月中旬頃：濃緑色 10月初旬～中旬：黄緑色 11月初旬頃：黄色 ＊10月中旬頃まで青柚子として販売しています。 ＊青柚子のみで宅急便コンパクトの厚み5cmのため、青柚子のみの出品です。青唐辛子やハーブを同封出来る宅急便60サイズを別に出品しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご注文後に収穫して軽く洗浄と水分の拭き取りをして梱包しています。 天候と相談して収穫いたしますので、ご注文から2週間以内のお届け対応です。お日にちを気にせず、お待ち頂ける場合のみ、ご購入をお願いいたします。 ご注文から14日以内に宅急便コンパクトで群馬県から発送いたします。関西くらいまでは翌日配達、九州方面は翌々日配達です。 【内容】 青柚子：群馬県産(家庭菜園) 個数：約20～24個 重さ：約1kg 1個の重さ：約24～31g(9月現在、これから実が少し大きくなり重く(40～50g)なっていきます) 特徴：種あり、小さめの品種 栽培期間中、農薬不使用 2025年8月末出品 ＊寒さが進むと黄色くなるため、11月に入ると黄柚子になっていると思います。青柚子は期間限定です。青から黄色になっていく過程で、柚子も大きくなりますので、黄柚子の方が青柚子より大きいです。 ＊なるべく綺麗なものを選びますが、自然のものですので傷などがあるものも混ざります。 手の届くところになっている実は少ないため脚立に登って、もぎ取ります。柚子の枝は大きな棘があり、葉の裏に毛虫が付いているときもありますので、厚手の手袋をして作業しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 柚子胡椒、柚子ケーキ、柚子ピールなどが作れます。 【簡易レシピ】 ★柚子胡椒 ネットから拾った柚子胡椒の分量の写真を載せました。作るときは手袋と目の保護が必須です！素手で種を出したときに指先が大変でしたので。 ★ゆずケーキ 柚子の実をひとつ使い、皮の表面をすりおろして、果汁をしぼって、はちみつを入れたパウンドケーキは爽やかでおいしいです。 ★柚子ピールと柚子果汁のキューブ 柚子の実を4つ割にして実を取り出して、皮だけ一晩水に付けておいて、水を取り替えて煮て、途中でお砂糖を入れて煮て、ゆずピールにして、実は果汁をしぼって冷氷器に入れて凍らせてキューブにしてジップロックにいれて冷凍庫に入れて置き、使いたいときにキューブを一個ケーキに入れたり、レモン果汁と同じように使えます。 ★セロリと柚子のサラダ セロリ1本とツナ缶、マヨネーズ、柚子1個分の柚子の皮の千切りと果汁を入れて作ったサラダも爽やかでおいしいです。 青唐辛子付きは別に出品ページがあります。