アグリューム

当店のある三島はみかん、ニューサマーオレンジや甘夏、清美オレンジ、黄金柑等伊豆産の柑橘類が豊富に手に入ります。伊豆半島は一年を通じて温暖で日照時間が長く、水はけのよい傾斜地に恵まれています。そのうえ雨量が少ない。いずれもおいしい柑橘ができる重要な要素です。 その柑橘を使い、限界まで生地に練りこみしっとり焼き上げたパウンドケーキ。 上にオーガニックレモンのグレーズをかけて、しゃりっと仕上げています。 ※季節によって柑橘を変えていますので、種類についてはご確認ください。現在は静岡産清見オレンジです。 ※冷蔵庫で冷やしても、レモングレーズがよりしゃりっとして美味しく召し上がれます。