濃厚な味わい！シャインマスカットを親とするマスカットノワールは「黒いシャインマスカット」とも呼ばれる勝沼の新名産で、香り高い希少黒ブドウとして注目されています！

勝沼産マスカットノワールは、山梨県甲州市勝沼地区で生産される希少な黒系のブドウ品種で、シャインマスカットとジーコの交配によって誕生しました。 品種の特徴 マスカットノワールは黒紫色の果皮で、マスカットの華やかな香りと非常に高い糖度（18〜21度前後）、皮ごとパリッと食べられる歯ごたえ、爽やかな甘さが特徴です。一粒9.6グラム前後の楕円大粒で、「黒いシャインマスカット」の異名も持ちます。 産地特性 勝沼は全国有数のぶどうの産地で、特に日照時間が長く、昼夜の寒暖差も大きいため高品質なブドウが育ちます。ここで育つマスカットノワールはさらに旨味・香りが際立つと言われています。 栽培状況 勝沼でも栽培開始から日が浅い園地が多いですが、希少性も相まって期待されている新品種です。皮が薄く果汁が豊富、渋みがなく、食味はシャインマスカットよりさっぱりしていくらでも食べられると評判です。 香り・コク マスカット香に加え、ジーコ由来のなめらかな肉質とコク、皮ごと食べてパリッとした食感が楽しめます。 入手流通 まだ希少なため、直販サイトや勝沼の観光農園などで数量限定販売されています。 勝沼のいくつかの果樹園（例：小澤果樹園など）で希少品種として栽培されており、観光や産直販売の目玉になりつつあります。 まとめ：マスカットノワールは「黒いシャインマスカット」とも呼ばれる勝沼の新名産で、香り高い希少黒ブドウとして注目されています。 https://ozawa-kajuen.com/ https://cafebelleraisin.com/ https://kajitsunomieruyado.com/