【雨の多い梅雨の季節、お家で和菓子はいかがですか?】
梅雨時期にぴったりな紫陽花モチーフの涼やかな和菓子をお作りいたしました。
”見て楽しい、食べておいしい和菓子”をイメージして、国家資格1級やコンテスト受賞歴もあるプロがひとつひとつ手作りした、紫陽花づくしの本格和菓子を是非ご賞味ください。
当店の包装紙で梱包するので、ギフトや手土産にも最適です。
〇四葩(よひら)練り切り製こし餡
”よひら”とは紫陽花の別名。
花弁(正確には額)が4枚あることから、このような名前が付けられました。
こちらはシンプルなこし餡入りの練り切りに仕上げてあります。
〇紫陽花ねこ 練り切り製ミルク餡
紫陽花の花飾りをつけた可愛らしい猫の練り切りです。
ふんわりとバニラが香るミルク餡に仕上げました。
〇七変化(しちへんげ)練り切り製こし餡
紫陽花は時期や土壌の酸性度で見た目が変化することから、
別名”七変化”と呼ばれています。
そこで桃色・青色・紫色の練り切りを組み合わせ、
その間の中間色、白の計7色で鮮やかに表現いたしました。
雨の雫に見立てた寒天も添えてあります。
〇手毬花(てまりばな)錦玉羹植付仕上げレモン餡
花が集まり、まるで手毬のように咲くことから付いた紫陽花の別名です。
ぷるんとした錦玉羹を角切りにして、
レモンピールを使用した上品な味わいのレモン餡にまとわせています。
〇紫陽花 金団製こし羊羹入
雨にあたり瑞々しい紫陽花をしっとりとした金団にて表現いたしました。
中心にはこし羊羹入りです。
〇雨音(あまおと)レモン錦玉羹大納言入
水たまりに映った紫陽花を爽やかなレモン風味の錦玉羹で表現いたしました。
今にも雨音が聞こえてきそうな雅な見た目の水菓子です。
段ボールにいれてヤマト運輸の冷凍クール便で発送いたします。
Instagram ID【hakusandoh_haga】
【雨の多い梅雨の季節、お家で和菓子はいかがですか?】
梅雨時期にぴったりな紫陽花モチーフの涼やかな和菓子をお作りいたしました。
”見て楽しい、食べておいしい和菓子”をイメージして、国家資格1級やコンテスト受賞歴もあるプロがひとつひとつ手作りした、紫陽花づくしの本格和菓子を是非ご賞味ください。
当店の包装紙で梱包するので、ギフトや手土産にも最適です。
〇四葩(よひら)練り切り製こし餡
”よひら”とは紫陽花の別名。
花弁(正確には額)が4枚あることから、このような名前が付けられました。
こちらはシンプルなこし餡入りの練り切りに仕上げてあります。
〇紫陽花ねこ 練り切り製ミルク餡
紫陽花の花飾りをつけた可愛らしい猫の練り切りです。
ふんわりとバニラが香るミルク餡に仕上げました。
〇七変化(しちへんげ)練り切り製こし餡
紫陽花は時期や土壌の酸性度で見た目が変化することから、
別名”七変化”と呼ばれています。
そこで桃色・青色・紫色の練り切りを組み合わせ、
その間の中間色、白の計7色で鮮やかに表現いたしました。
雨の雫に見立てた寒天も添えてあります。
〇手毬花(てまりばな)錦玉羹植付仕上げレモン餡
花が集まり、まるで手毬のように咲くことから付いた紫陽花の別名です。
ぷるんとした錦玉羹を角切りにして、
レモンピールを使用した上品な味わいのレモン餡にまとわせています。
〇紫陽花 金団製こし羊羹入
雨にあたり瑞々しい紫陽花をしっとりとした金団にて表現いたしました。
中心にはこし羊羹入りです。
〇雨音(あまおと)レモン錦玉羹大納言入
水たまりに映った紫陽花を爽やかなレモン風味の錦玉羹で表現いたしました。
今にも雨音が聞こえてきそうな雅な見た目の水菓子です。
段ボールにいれてヤマト運輸の冷凍クール便で発送いたします。
Instagram ID【hakusandoh_haga】