★新しい風味！『Wファーメンテーション・ナチュラル』（160ｇ)　嫌気性バクテリアの力を借りて発酵精製した味わい深い珈琲豆です。もちろん無農薬栽培です。

******************************************************************************************************** 【中国産『Wファーメンテーション・ナチュラル』（中深煎り）のご紹介】 嫌気性バクテリアにより発酵処理した希少な珈琲豆です。口当たりが柔らかでコクと甘味と苦みが 溶け合うような、まろやかで奥深い拡がりを感じる逸品珈琲です。 ［豆の味の特徴］ コク 　★★★★★ 苦み 　★★★☆☆ 甘味 　★★★★☆ 酸味 　★☆☆☆☆ 香り 　★★★★★ ******************************************************************************************************** ★この商品はレギュラーサイズ【160ｇ】です。160ｇで珈琲20杯分ほどいただけます。 ★珈琲豆は小袋【80ｇ】もご用意しています。 ★焙煎豆は飲まれる前に挽くのが美味しいので「豆」の状態でのお届けを基本としています。 　「挽いた豆（粉）」のご希望にも対応いたしますので注文時にお知らせ下さい。 ******************************************************************************************************** 【贈答用先住所へお届けの場合「ギフトシール」を無料でサービス致します】 「ギフトシール」は、以下のものからお選び頂き、ご注文の際にお知らせ下さい。 ★「ギフトシール」の種類（参考写真を珈琲豆紹介の写真欄に掲載してますのでご参照下さい。） 　①誕生日おめでとう　②祝・おめでとうございます　③ありがとう　④ほんのきもちです　 　⑤Best Wisch ⑥母の日　⑦父の日　⑧フラワーリボン ******************************************************************************************************** ●「生豆」について 果肉をそのまま乾燥させる「ナチュラル製法」や果肉の一部ミューシレージを残して乾燥させる「ハニー製法」の豆、生産量の5%程度しか得られない丸い「ピーベリー」の豆など、普段飲む機会の少ないスペシャルティ珈琲豆を中心にお届けします。 工房ｋｉｋｉが扱う珈琲豆生産地は、小規模でフェアトレードの生産者共同組合を設立し販売しているところが多い。お届けする珈琲豆は、その中でも、高地の森林環境を活かした日陰栽培（シェードツリー）と無農薬栽培により手間をかけ生産された質の高い豆です。 ●「炭火焙煎」について 焙煎に使用する「炭」は、まちの伐採木を活用した自家製の高品質な黒炭です。「たまニュー炭」（多摩ﾆｭｰﾀｳﾝ産）と命名した東京の炭です。珈琲豆の焙煎は、豆に熱を加えることにより珈琲のコク・うま味・香りなどを引きだす科学的な技術です。30余年の炭やきで培った炭火技術をベースに、炭の遠赤外線効果を活かし、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。 炭火で焙煎した珈琲豆はガスなど他の方法と違い、口当たりが柔らかく、コクや苦みもマイルドなのが特徴です。冷めても美味しい珈琲です。 ●「エコロジー」について 地球の未来を託すＳＤＧｓに寄り添う、人と自然と健康に優しい【究極のエコロジカルな炭火焙煎珈琲豆】を是非お試し下さい。