干し芋のシュトーレン　2022

干し芋のシュトーレン 茨城県産の干し芋をシュトーレンに仕立てました。 天日干しで手作業で丁寧に作られた干し芋をラム酒に漬けて生地に混ぜ込みました。 生地には発酵バターと黒糖を使用。 アクセントにローストした胡桃を加えています。 毎年試行錯誤しながら改良しておりますが今年は干し芋の割合を増やし、漬け込まない干し芋をあとから混ぜ込んで具材としての芋を残すように工夫しました。 黒糖、発酵バター、干し芋と胡桃がよく合います。 ほんのりシナモン。 ラム酒に漬け込んだ干し芋がなくなり次第終了となります。 賞味期限は製造より3週間。 クリスマスまで毎日少しずつスライスしながらお召し上がりください。 もちろんティータイムのお供にも！ 受注生産になります。予約状況をみながら順次焼成発送して参ります。 受け取り希望日、直送希望などの場合は備考欄よりお知らせください。 宅急便での配送となります。 配送の繁忙期になりますので遅延の可能性がございます。 ご了承ください。 1人で作業しておりますので購入後の変更、キャンセル、返品などは対応し切れませんので不可とさせていただきます。ご了承ください。