不知火フルーツチョコレート｜今までにないみずみずしさ！植物油脂不使用カカオ60％チョコレート｜バレンタイン 御中元ギフト お歳暮 クリスマス ホワイトデー 自分へのご褒美

☆ギフトラッピング（300円）承ります！☆ 【不知火フルーツチョコレート】 − 58g入/個 今までのものはすべて「ドライフルーツ」に 「植物油脂使用」のチョコレートを かけたものでした。 「よなフル（旧ひとくちチョコレート）」から お届けするのは、 日本初となる 「不知火セミドライフルーツ ＆植物油脂不使用チョコレート」！ 不知火セミドライフルーツは、 フレッシュでみずみずしいおいしさに 満ちあふれています。 今までのパサパサするフリーズドライや、 カチカチに乾燥したドライフルーツには まったくない味わい。 そのヒミツは、 35度の低温でじっくり2週間かけて 作り上げる独自製法です。 植物油脂不使用カカオ60％チョコレートの カカオの華やかな香りが合わさり、 酸味、コク、甘み、苦味が調和した 新感覚のおいしさをお届けします。 == 通常のドライフルーツは、 80度の高温の風をあてて乾燥させる 熱風乾燥製法や、-30℃という低い温度で 先にフルーツを急速冷凍してから 一気に水分を飛ばす フリーズドライ製法で作られます。 すると、ドライフルーツの水分が 飛びすぎてしまい、 フレッシュフルーツのようなジューシーさや 果肉のやわらかさを味わうことができません。 「よなフル」の 不知火フルーツチョコレートは、 特製の蜜に漬け込んだあと、 35度の低温でじっくり2週間かけて 作り上げているので、 通常のドライフルーツと比べ 圧倒的なみずみずしさがたのしめます。 おいしさを追求するために、 国産の完熟不知火のみ使用し、 風味を残すためあえて薄皮を残して セミドライフルーツに加工しています。 さらに、大量生産品のドライフルーツと違い、 職人が1粒1粒仕上がりをチェックして おりますので、プレゼント ギフトにも 安心してご利用いただけます。 ＜＜植物性油脂不使用のカカオ60％ダークチョコレート＞＞ カカオの華やかな香り、 最高の口どけをたのしんでいただくために、 世界最高峰バンホーテン社の カカオ60％ダークチョコレートで チョコレートがけコーティングしました。 甘みと酸味のバランスが良い不知火に コクのある深みが加わり、 セミドライフルーツだけでは味わえない、 酸味、コク、甘み、苦味が調和した 新感覚のおいしさをお届けします。 ＜＜なぜ植物油脂不使用チョコレートで あることが大事なのか？＞＞ 今までのドライフルーツチョコレートでは、 植物油脂を使用したチョコレートで チョコレートがけコーティングをおこないます。 植物油脂を使用するとチョコレートが 溶けにくくなりますので、 温度が高い売り場での販売が可能になったり、 触って手にチョコレートが付きにくくなったり するメリットがあります。 しかしながら、チョコレートが溶けにくくなる ということは、 「口どけが悪くなる」デメリットが 生まれてしまいます。 口どけの正体とは、25℃から急速に 溶け出すチョコレートの性質にあります。 植物油脂を使用したチョコレートは、 溶けにくいメリットを獲得する代わりに、 口に入れても体温で溶けにくい ＝ 口どけが悪いチョコレートに なってしまいます。 さらに、植物油脂の摂取は 心臓病のリスクを高めます。 "参照：農林水産省すぐにわかる トランス脂肪酸" 「よなフル」では、 口どけを悪くする植物油脂は使用せず、 テンパリングと呼ばれる、 0.1度単位で温度コントロールする 繊細な職人技でチョコレートの結晶を 整えることにより、 最高の口どけチョコレートを お届けしています。 おすすめのフードペアリングには、 柑橘系と相性が良い紅茶「ニルギリ」や、 オレンジなど柑橘のニュアンスがある 白ワインを合わせて。 ＜＜「よなフル」について＞＞ 旬で希少な幻のフルーツだけをあつめました。 ここでしか味わえないフルーツチョコレートで、 いままでにない体験を。 47都道府県 究極フルーツを活かした フルーツチョコレートを通じ、 「JAPANブランド」として日本ファンを 増やすことをミッションとしております。 ハロウィン クリスマス お歳暮 バレンタイン 御中元 敬老の日 ホワイトデー 暑中見舞い 父の日 母の日