霊峰富士山の溶岩石の石窯で焼いた、老舗の珈琲屋（創業1958）のチーズケーキ❣

＊「自家焙煎コーヒー」と最高のマリアージュ（相性）を視野に、専属パティシエがチーズにこだわり、創り上げた「ベークドタイプのチーズケーキ」を、お召し上がりください。 このベークドタイプのチーズケーキは、ニュージーランド産のストレスの少ないチーズを贅沢に使用し、遠赤外線効果の高い霊峰富士の熔岩石を使用する石窯で焼き上げた逸品です。石窯の特性がチーズの旨味を最大限に引出し、一口頬張るごとに豊かな風味が広がります。「カフェくらうん」の専属パティシエが、特にコーヒーとの相性にこだわり、丁寧に調整されたこのケーキは、カフェタイムをより特別なひとときへと変えてくらます。　例えば、午後のひとときに、お気に入りのコーヒーとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。シンプルでありながら深い味わいは、大切な人と過ごす贅沢な時間を演出し、日常にちょっとした幸せをもたらします。 コーヒーとチーズケーキの絶妙なマリアージュを体験し、心まで満たされる贅沢な時間を、ぜひ感じてください。 【コーヒーにぴったり】　専属パティシエ手作りの「チーズケーキ」：４号（ф12cm)　2800円 〇老舗珈琲屋が作る　コーヒー好きの方に贈る、こだわりチーズケーキ 〇こだわりチーズケーキ　老舗珈琲屋だからできたコーヒー好きの方へ！！ 〔マリアージュについて〕 古くから、‘‘　コーヒーとケーキ　‘‘の組み合わせを、特に〔マリアージュ〕と表現します。 今回ミンネでは、創業1958年で34年のコーヒー焙煎歴を有する二代目店主のつくる自家焙煎コーヒーとのマリアージュを意識して、専属パティシエが、程よいサイズ4号（１２cm）のチーズケーキを心を込めて作ります。　いまは、「くらうんブレンド」又「くらうんセレクト」が、ベストマッチ!! それほど多くは作れませんが、お召し上がりください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⊛　発送はクール宅急便（冷凍）を用いておりますが、実店舗では冷蔵でも販売(要予約）しており好評です。 チーズケーキ1台（4号）当り成分 　　エネルギー　909kcal 　　水分　　　　　139.9ｇ 　　タンパク質　　16.7ｇ 　　コレステロール　343mg 　　脂質　　　　　　74ｇ 　　炭水化物　　　　54.5ｇ 　　食塩相当量　　　0.9ｇ .......................................................................................................................................................................................................................................... 1958年（昭和33年）私が5歳の時、初代父が「純喫茶クラウン」を創業。 たくさんのお客様が来店され、日々賑やかな店内の光景。 時を経て、二代目となり、「コーヒー文化」に思いをめぐらす。そして、自らが”焙煎士”となり、”コーヒー作りに研鑽を積み、早、35年。” そして、想いはコーヒーを楽しまれる皆様へ「一杯のコーヒーに込めるおもてなし！」 ※色々な生産国のコーヒーをポテンシャルを考慮に入れて、4種の異なる焙煎度合のコーヒーに煎り分けています。 　 　・浅煎り：軽い口当たりですっきりした風味。苦味はほとんど感じられない、薄味。 　・中煎り：柑橘類のような爽やかな酸味があり、コーヒーとしての味わいが出はじめる。 　・中深煎り：コーヒーの味わいが豊かになる。酸味・苦味・コクのウエイトバランスが良い。「ジャーマンロースト」と称されることも。 　・深煎り：コク深く、苦味も増してくる。飲みごたえがある。 ”自分だけの美味しい”をぜひ探し出して下さい。