干し芋のシュトーレン 2021
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茨城県産の干し芋を使ったシュトーレンです。
発酵バターと黒糖を使った生地にラム酒に漬けた干し芋を加えました。ローストしたクルミがアクセント。
生地の真ん中にローマジパンを入れています。
ほんのりシナモンが香ります。
天日干しにこだわった貴重な干し芋を贅沢に使用しています。干し芋がなくなり次第終了となります。
去年のものより大きくなり干し芋の食感を残すよう改良いたしました。
宅急便コンパクトでの発送となります。
2個まで入ります。
クッキー缶とシュトーレン1個ずつでも入ります。
それ以上は宅急便になりますのでご注意ください。
丁寧にお作りして梱包しておりますが配送時の状況により遅延や破損が生じる可能性がございます。
ご了承ください。
1人で作業しておりますのでご注文後の変更やキャンセル、返品、返金等は不可とさせていただきます。
ラム酒漬けの干し芋がなくなり次第終了となりますので在庫は変動いたします。ご了承ください。
茨城県産の干し芋を使ったシュトーレンです。
発酵バターと黒糖を使った生地にラム酒に漬けた干し芋を加えました。ローストしたクルミがアクセント。
生地の真ん中にローマジパンを入れています。
ほんのりシナモンが香ります。
天日干しにこだわった貴重な干し芋を贅沢に使用しています。干し芋がなくなり次第終了となります。
去年のものより大きくなり干し芋の食感を残すよう改良いたしました。
宅急便コンパクトでの発送となります。
2個まで入ります。
クッキー缶とシュトーレン1個ずつでも入ります。
それ以上は宅急便になりますのでご注意ください。
丁寧にお作りして梱包しておりますが配送時の状況により遅延や破損が生じる可能性がございます。
ご了承ください。
1人で作業しておりますのでご注文後の変更やキャンセル、返品、返金等は不可とさせていただきます。
ラム酒漬けの干し芋がなくなり次第終了となりますので在庫は変動いたします。ご了承ください。
干し芋のシュトーレン 2021
今年の始めから販売されるのを待っていました。 しっとりした干し芋が美味しい、とても食べやすいシュトーレンでした！大きさも値段も大満足です。また来年も販売してもらえたら嬉しいです！2021年12月31日by namieno・ma・ma 小さなお菓子屋さんからの返信レビューありがとうございます♪ 購入している干し芋農家さんが干し芋を生産する限りは販売を続けたいと思っています。天日干しにこだわっている上ご高齢なのでいつまで作れるかは私にも分かりません…。少しずつ改良もしながらバージョンアップしていこうと思っています。ありがとうございました^_^干し芋のシュトーレン 2021
すっかり遅くなってすみません😣💦やっと昨日食べることが出来ました。端からではなく、真ん中から左右を少しずつたべ進むのが本来の食べ方と最近聞いたのでそうすると、綺麗な断面に生地と胡桃と干しいもとマジパン？かな？うすーく切り、ほんのちょっぴりレンジにかけて柔らかさと風味戻しをすると、ラム酒の芳醇な甘い薫り深い味わいの染み込んだ干しいもが、まるでラム酒漬けの柔らかい栗のようになって、風味の戻った上品な生地と相まってとても美味しかったです。まさしく和風シュトレンですね❄️ナッツやドライフルーツ、スパイス、バターたっぷりの豪華版よりも、食べながら穏やかな気持ちにさせてくれてしみじみ美味しいなぁとほっと出来るシュトレンでした。とても美味しい、新しい経験をありがとうございました🙇2021年12月25日by matchameno・ma・ma 小さなお菓子屋さんからの返信レビューありがとうございます。 喜んでいただけたようで嬉しいです^_^ これからもお客様に喜ばれるお菓子作りに精進してまいります。この度はありがとうございました♪ポンカンのスリムパウンドケーキ
不動の美味しさです。爽やかなのか酸味がたまりません。 しっとりとした生地も大好きです。2021年12月11日by momomaru5012no・ma・ma 小さなお菓子屋さんからの返信リピートいただきありがとうございます^_^嬉しいです！ ポンカンのマーマレードは皮を茹でこぼして苦味を減らすのですがその加減が難しいポイントです。茹で過ぎてしまうと苦味がなくインパクトに欠けますし、茹でが甘いと苦くて食べられない！笑 受注生産しているのでシロップのグランマニエも適度に残っていて一層風味が増すのかと思います。
