ミニケーキセットＢ《 すみれの花の砂糖漬け・ルーネベリタルト》(ミニチュアスイーツ)

北欧フィンランドのお菓子ルーネベリタルト、すみれの花の砂糖漬けを飾ったブルーベリーのルーネベリタルト、ダークチェリーとすみれの花の砂糖漬けのケーキを作りました。 3個セットです。 ルーネベリタルトについての説明です。 フィンランドの祝日、2月5日はルーネベリさんの日。 国歌を作詞したフィンランドの詩人、ルーネベリさんが大好物だったお菓子だそうです。 バター、砂糖、卵、生クリーム、小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、カルダモン等でケーキ生地を作ります。その時に細かく砕いたジンジャークッキーを加えます。(もともとは、クリスマスにたくさん焼いたスパイスクッキーを砕いて入れたのが始まりだそう) 細長い筒型で焼き上げ、焼き上がりにシロップを塗り、少し休ませます。 仕上げに、真ん中にラズベリージャム、その周りにアイシングを絞って完成です。 軽量粘土、樹脂粘土等で作成しています。 チェリーの茎は針金です。お怪我などされないようご注意ください。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 《 サイズ 》 直径 約0.7～0.8cm 高さ(飾り含まず) 約1cm