新品種‼️『山梨県産 完熟さくらんぼ🍒vin confiture』

様々な果物を作っている山梨には、とっても美味しいさくらんぼ🍒を育てている地域があります☺️❗️ それは“南アルプス市白根町”❗️ 南北に走る通りに面して、両側に長く連なるさくらんぼ畑❗️春は小さな白い花が一斉に咲き、とっても綺麗な景色が広がります^ - ^❗️ そのさくらんぼの県内産地で育った今シーズンの『高砂（たかさご）』『佐藤錦（さとうにしき）』をたっぷり使用し、今年も完熟さくらんぼ🍒confitureを製作しました☺️❗️ 「高砂」「佐藤錦」、さくらんぼ2品種の色、食感、大きさ、酸味、甘味、風味の違い… それぞれ個性があり、それぞれの魅力を感じます☺️❗️ そんな山梨のさくらんぼ🍒ですが、 今シーズンは例年に無い遅霜に当たり、全体の収穫量は減ってしまったそうです…😢 出来量が少ないという事は仕入れ量も少なく、製作量もいつも程多くはなさそうですが… なんとかお譲り頂いたものを大事にコンフィチュールに仕上げました❗️ 副材料にはたっぷりの白ワインと、さくらんぼ🍒のブランデー「キルシュ」を贅沢に使い、 今回も大人向けのフレーバーに仕上がっています❗️ 繊細な味わいのさくらんぼ🍒、毎年どんなコンフィチュールになるか、どう作ろうか楽しく悩みますが笑、 旬の短い果物の魅力が、その後も長く味わえるよう… 皆さまのお気に召して頂けますように…と 今年も製作しました☺️❗️是非お試しくださいね😊 名称:コンフィチュール〔さくらんぼ〕 原材料:山梨県産さくらんぼ〔高砂・佐藤錦〕 グラニュー糖、白ワイン、キルシュ、国産レモン果汁 内容量:120g 賞味期限:2021.6→2022.2（8か月） 保存方法:高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫（5℃以下）で保存、2〜3週間以内にお召し上がりください。 長くお召し上がりにならない場合には、風味が落ちぬよう、是非冷蔵庫にて保管することをお薦め致します。 ★白ワイン、キルシュを使用しております。アルコールはほぼ残っておりませんが、お酒の風味はあります。 ★さくらんぼ🍒の果皮の真っ赤な部分が、加熱により褐色に変わりコンフィチュールに入る場合がありますが、果肉の痛みではない為、どうぞ安心してお召し上がりください。 ★瓶の煮沸殺菌により、濃度のあるペースト部分に気泡が残りますが、品質に問題ありませんので安心してお召し上がりください☺️