カチュンバルサラダ

これからの暑い季節にはぴったりのお手軽サラダです。 ポイントはパセリ、セロリ、紫蘇などの葉をみじん切りにしたハーブを入れて和えることで香りが食欲を刺激するところ。 ドレッシングは レモン汁、お酢（リンゴ酢など）、オリーブオイルをそれぞれ大さじ１に対して塩小さじ0.5ほどで合わせただけですがとてもさっぱりします。 忙しくなくても手っ取り早く作れる元気回復レシピです。