~2種のラー油ギフトセット~（痺辣油、魚辣油）

二種のラー油ギフトセット 麻婆豆腐専門店の店舗内の飲食でご使用いただくラー油を手作りで作っていました。 沢山のお客様にご来店していただいている中で、『売ってほしい』『販売したらどう？』など素敵なお言葉をいただくようになりました。 その言葉をきっかけに、店舗内で使うモノとしてだけではなく、ギフトにしても恥ずかしくないと自信持って言えるモノを作ろうと、試行錯誤を重ね完成致しました。 優しさを詰めた贈り物 『ありがとう』の感謝の気持ちを贈りませんか 一般のラー油は具材(唐辛子など)と油の比率は1:5程度で作られておりますが、当商品は1:1.2程度で作っており、油をギリギリまで少なくすることで唐辛子の風味や旨味をよりいっそう感じられる超濃縮型の高級辣油になっております。 唐辛子は四川料理にはかかせない四川省特産の朝天唐辛子(甘味のある辛さと食欲をそそる香り高い唐辛子)をベースに使い、そこにハバネロやブートジョロキアの刺激ある辛さやその他の食材を足し、激辛の中にも旨味や香りがある本格派の辣油に仕上げております。 (食べるラー油ではありませんのでご注意下さい) 市販の辣油ではものたりない激辛好きの方におすすめです。 コロナで飲食店に行きづらい中、ご自宅でもお店の本格的な激辛料理が楽しめるよう作りました！ 黒辣油→ブートジョロキア使用。黒胡麻、ごま油ニンニクがガッツリきいた辣油です。 ★おすすめ★ ラーメン　餃子のタレ　チャーハン　麻婆豆腐　カップラーメン　他中華料理など 痺辣油→中国産の最高級漢源花椒とハバネロ使用。花椒の香りと痺れが際立つ辣油です。 ★おすすめ★ 坦々麺　酢豚　エビチリ　餃子のタレ　等中華系のお食事に 魚辣油→ハバネロ使用。(鰯、鯖、鰹)節と高級XO醤を融合させた旨味たっぷりの和食専用辣油です。 ★おすすめ★ 納豆、味噌汁　卵かけご飯　うどん　等、和風系のお食事に。水炊きなどお鍋の薬味として…　等新感覚の辣油をお楽しみください！