チョコ羊羹風流「月風」れもん風味　ｍｉｎｉ

980円

在庫あり

もう１本（６本まで梱包可能。）

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チョコレートと羊羹のハイブリッドです。チョコレートは通常ですと冷やすと固くなりますし、温めると流れ出します。しかしこの羊羹は固くなりませんし、流れ出す事もありません。また舌に纏わりつくこともありませんので、スッキリと更に余韻を楽しめます。ご年配層にも好評です。富山県の庄川水系は酒蔵も多く存在し、この綺麗で美味しい水が、羊羹作りに惜しみなく使用されています。チョコレートについては、コストが高くなりましたが、大東カカオさんの香りの良いチョコレート「クーベルチュールチョコレート　スペリオール　エクアトゥール」を使用しています。最近では多くの著名な料理関係者の方々にも好評頂ける商品となりました。特に和食の料理人さんはピールが強すぎる事を嫌いますので、何人にも何回も試食して頂いて柑橘ピールの量を決めております。通常の羊羹より数倍焦げやすい工程となります。これをここまで練り上げるのは大変です。加水もせず、香料（ピールについてくるものが明記）も特別使用していません。チョコレートも高価ですが、手間がかかりすぎる逸品です。原料コストと手間がかかる事から、誰も作れないチョコレートと言うよりは、誰も作らないチョコレートと言えると思います。原価率は通常の羊羹と比べて高すぎる商品です。れもんは白ワインや日本酒。お薦めは冷たくしてクリームチーズなどを添えてお召し上がりください。パンやお菓子の材料としてもご利用ください。色々遊んでみて下さい…

乳

サイズ

縦４４ｍｍ×横１８０ｍｍ×奥行き２０ｍｍ

発送までの目安

1日

配送方法・送料

レターパック

370円（追加送料：0円）
全国一律

購入の際の注意点

原材料名: （れもんフレーバー）砂糖、小豆、カカオマス、レモンピール、寒天、水飴、乳製品、ココアバター、ハチミツ、ブランデー、葛賞味期限:３ヵ月食品添加物: 乳化剤　酒精、香料（乳製品大豆を含む）内容量:２００ｇ保存方法:　常温でも可能ですが冷蔵冷凍をお薦めします。冷凍しても固くなりませんので、食べたい分だけ切ってアイスのように頂くか、少し待って羊羹として頂くか、お客様はこのように保存しておられます。焼く場合も冷凍からそのままパンに乗せておられます。因みに一度に６本まで梱包出来ます。もう一本お買い上げ頂ける方は、オプション選択してから、カートに入れて頂き、カート内で「配送方法の選択」画面の備考欄でご記入ください。「おれんじ」「れもん」「塩ぐれ（ぐれーぷふるーつ）」と３種から選んで必要な数を入力してください。　例）オレンジ×３レモン×２グレフル×１

チョコ羊羹風流「月風」おれんじ風味　ｍｉｎｉ
義理の父へのプレゼントとして購入させていただきました。ちょっと変わった和菓子を喜んでくださったようで、♪マーク付きでお礼のメッセージを義父からいただきました。自分用にも購入させていただきました。ほろ苦く香りの良い和菓子で、とても美味しかったです。要領を得ない私の要望にも柔軟に対応していただけて本当に助かりました。
2021年3月20日
by raccolto★108
伝風堂からの返信
なによりです。これからもお気軽にご相談ください。出来る限りの対応をさせて頂きます。有難うございました。