檸檬のハーフムーン

自宅で自然栽培の完熟レモンでシンプルな砂糖菓子を作りました。 材料は、レモンとグラニュー糖（北海道産てんさい原料）だけ。 表皮をおろし金で軽くこすり、さっと湯にくぐらせた後、水にさらして適度に苦み抜き。 輪切にしたレモンにグラニュー糖をゆっくりと煮含ませ、しっかりと乾燥させます。 食べやすいように半月にカットしてから、表面をグラニュー糖でお化粧して完成です。 果肉ごと煮含めており、レモンの旨味とほろ苦さ、歯ごたえがお口に広がります。 可愛くて爽やかな《ハーフムーン》、ぜひお試しくださいませ。 そのままお茶請けに、またチョコでコーティングしてオランジェット風にしても素敵ですね。 名称／レモン砂糖菓子 原材料名／レモン(愛媛県産、新潟市産)、グラニュー糖 内容量／50ｇ 賞味期限／製造日より6か月 保存方法／直射日光、高温多湿を避けて保存 ●使用上の注意・・・常温保存が可能ですが、温かいところに置くとグラニュー糖が溶け出すことがあります。 　　　　　　　　　 開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し早めにお召し上がりください。 ※グラニュー糖が溶け出しにくいよう乾燥をしっかりかけております。