百日どりとキノコの柚子胡椒キッシュ(6号)

播磨の卵や牛乳や野菜をメインに、播州百日どりを使用して焼上げました。 播州百日どりは、その名の通り卵から孵化して100日間肥育された播州の鶏です。 面積の約8割が山林に覆われた兵庫県多可町で育てられた播州百日どりは、出荷時に生鳥の平均体重は4kgを超えます。 他の地鶏と比べて大きいことも特徴です。 噛んだ瞬間、口の中で肉汁がジュワーっと広がり、ムネ肉もしっとりふっくらしています。 そんな百日どりのモモ肉を3時間コンフィ(低温調理)してしっとりジュウシイに仕上げました。 材料にこだわって作っていますので、とても美味しく出来上がっています。 是非、ご笑味下さい。 予約販売となります。 1月23日までにご予約して頂き、25日に発送となります。 何卒、ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。 原材料名:播州百日どり、しいたけ、えのき、 エリンギ、卵、牛乳、生クリーム 　　　　 小麦粉、バター、柚子胡椒、醤油 賞味期限:冷凍状態で1ヶ月、解凍後は3日 食品添加物:不使用 内容量:1ホール(18cm6号) 保存方法:要冷凍 ※カットをご希望の方は、オプションにてご希望のカット数をお選びください。