杵つき 白丸餅「寺田もち」

この商品は、単品での販売をしておりません。 【2022年12月の販売は終了しました】 「餅4種とあん2種のセット」https://minne.com/items/23340300 「餅4種のセット」https://minne.com/items/25677436 「白丸餅と濃厚よもぎ餅 4袋セット」https://minne.com/items/34872046 「だだちゃ豆あんと白丸餅 2袋のセット」https://minne.com/items/25371673 などでご購入いただけます。 ■「寺田もち」とは？ 山形県鶴岡市は、日本有数の米どころ庄内平野にあります。 鶴岡市にある寺田地区の東南にある田んぼは土壌に鉄分が多く、良質の糯米（もちごめ）ができると言われ「寺田もち」と呼ばれていました。当時のお殿様にも献上されたほどの美味しさで、その味は今も受け継がれています。 しかし、極わずかの面積しかないため収穫量が少なく、自家用米や縁故米として栽培されているため、ほとんど出回ることがなく「知る人ぞ知る」とても希少なお餅となっています。 しっかりとした歯ごたえがあり「粘り」と「コシ」が強く、噛むほどにもち米の旨味と香りがあるお餅です。 餅の風味がとても良く、この餅米を使った赤飯やおこわは、冷めても美味しいと定評があります。 美味しいもち米の味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。 ■「寺田もち」のこだわり ・新米の寺田もち米100%で搗き上げた杵つき餅です。 ・餅粉等は使用せず、全て「自家生産米」だけを使用しています。 ・保存料・着色料は使用しておりません。 ■上手な焼き方・煮方の例 ・レンジで10～30秒ぐらい温めて、餅が少し柔らかくなってから、フライパンで焼くと早く調理できます。 ・ふわふわ、やわらか餅にするなら、茶碗に餅1個と餅が隠れる量の冷水を入れ、レンジ500Wで60秒ぐらい加熱します。 ※お召し上がりになる際は、のどに詰まらせないよう気を付けてください。 お醤油をつけて海苔を巻いて食べたり、つぶあんやきな粉、だだちゃ豆餡などを絡めてお召し上がりいただいても美味しいです。 ■原材料名: 水稲もち米（山形県鶴岡産） 内容量:250g（丸餅6個入り） 保存方法: 冷暗所にて保存（未開封時） ※本製品製造工場では（卵、くるみ、ごま、大豆）を含む製品を生産しています。 【動画】農家の台所ものぞいてみてくださいね。 庄内の食材いっぱい！お正月のお雑煮「つゆ餅」 https://youtu.be/cc-s1PqeiHk 治五左衛門のだだちゃ豆ともち米 「豆おこわ」 https://youtu.be/j_ZtqKVSmag 「寺田もち」の紹介 https://youtu.be/wx46tgncOUo