【おばあちゃんの豚角煮】（外婆的红烧肉）とろけてほぐれる柔らかさ、しつこくない脂と上品なコクが特徴。本場★皮付き中華豚角煮！コラーゲンたっぷり美肌食♪贅沢な一品

★☆ 年末、年始無休 ☆ 【山東省の味】の商品をいくつ購入しても送料は変わりません。是非組み合わせてご利用ください。送料はクール便60サイズ一律になっています。 　　　　　　　　★☆★☆★☆★☆★☆ 数ある料理の中で、中国の祖母が作る【角煮】は、最高に美味しい思い出の一つです。 小さい頃から我が家は角煮が大好きで、特に父は週に三回食べても物足りないほどでした。 そんな家族に囲まれ、私にとって角煮はなくてはならない存在。 大学時代、留学時代、中国でも、日本に来ても、色々な飯店から屋台まで角煮を食べ歩きましたが、 忘れられないのは祖母の角煮（外婆的红烧肉）！ 祖母が健在の頃、「どうしておばあちゃんの角煮は美味しいの？特別な材料を入れるの？」と聞いたことがあります。 祖母は「自分が若い頃の中国はとても貧しくて、いつも物が不足していたからね。肉はお正月と誕生日にしか食べられなかったよ。なかなか食べられない肉が手に入ったなら、最高な料理を子供達に出したいでしょう？それなら豚角煮が一番だよ！」 と言って、その作り方を教えてくれました。 それはやっぱり、シンプルな材料で、手間と時間を惜しまずに作るものでした。 昔の中国の台所で、美味しいものにこだわり続けた祖母の角煮を、同じ製法で再現しています。 【おばあちゃんの豚角煮】（外婆的红烧肉）（豚角煮220g+厚揚げ100g） 祖母直伝！昔ながらの土鍋を用いた作り方。 圧力鍋を使わず、皮付き豚バラ、氷砂糖は三回に分けて入れます。 氷砂糖をキャラメル状にしたり、照りを出すために使用したり、たっぷりの生姜と合わせ、 二日かけてじっくり脂を落としながら、ほぐれる柔らかさに仕上げます。 これは、本当に一仕事！ だからこそ、脂身がしつこくなく、甘辛くとろける柔らかさの上品な角煮に仕上がっています。 ビールのお供おすすめな一品です 美味しい召し上がり方 電子レンジ500w の場合、解凍してから約3-4分温めてください。 　 電子レンジ温めたらすぐに食べると柔らかくて美味しいです。 冬寒いから冷めるのが早いです。ちょっと冷めると肉の赤身がバサバサなりやすいので、 電子レンジで温める時，料理から水分蒸发して，冷めと硬くなりやすいです。 温めのは蒸し器で18分蒸すのはおすすめします。 配送方法: ｢当店の商品はすべて冷凍でお届けしています｣ 配送方法: ｢当店の商品はすべて冷凍でお届けしています｣ 　 たくさんの方の注文とレビューを心より感謝いたします。 調理から発送まで、全ての工程を1人で行っているため、レビューの返信に対応できないことがありますが、ご了承下さい。 【領収書・明細書の発行について】 調理から発送までの工程を1人で行なっているため、領収書・明細書は同封していません。 必要な方は事前にメールにてご連絡下さい。 当店は過剰包装反対派です。地球に優しい、体に優しい、味と衛生大切する心を持ち物作りしてます，そうではない方ご遠慮ください。 これからも、たくさんの方のご利用をお待ちしています。