お抹茶の本場、京都の宇治より香り高い有機抹茶を使用しております。
生地は、定番のビスキュイジョコンド。
有機抹茶を贅沢に合わせて、グルテンフリーで仕上げました。
抹茶のクリームと、
少しビターなオーガニックチョコレートのクリームとで、
何層にも丁寧に重ねました。
抹茶とチョコレート、生地とクリーム、
甘さとほろ苦さのバランスを試行錯誤し、
芳醇な香りと、贅沢な口どけにこだわった一品です。
お抹茶の本場、京都の宇治より香り高い有機抹茶を使用しております。
生地は、定番のビスキュイジョコンド。
有機抹茶を贅沢に合わせて、グルテンフリーで仕上げました。
抹茶のクリームと、
少しビターなオーガニックチョコレートのクリームとで、
何層にも丁寧に重ねました。
抹茶とチョコレート、生地とクリーム、
甘さとほろ苦さのバランスを試行錯誤し、
芳醇な香りと、贅沢な口どけにこだわった一品です。