【中深煎り】よりそいブレンド 200g

【リニューアルのお知らせ】 3月からよりそいブレンドがリニューアルしました！ 従来より酸味を抑えたので、飲みやすく優しい味で心地よい香ばしさが感じられるブレンドになりました。 ぜひお試しください！ 【よりそいブレンドについて】 コーヒーは嗜好品。好みの味、飲む時間、求めるものは人それぞれ。 よりそいブレンドは、飲むシーンや入れ方、飲み方を問わず、あなたの日常にそっと溶け込むコーヒーを目指して作りました。 「いろいろな事が起こる日々の中で、コーヒーを飲む少しの時間が、あなたにとって豊かなひとときとなりますように」という願いを込めた、珈琲焙煎所じゅんの看板ブレンドです。 【味の特徴】 朝の一杯に、作業のお供に、お菓子と一緒に。 何気ない日常にそっと寄り添ってくれる、バランスが良く飲みやすいコーヒーをイメージしました。 【コーヒー豆情報】 よりそいブレンドにはブラジル、コロンビア、ケニアの豆を使用しています。 それぞれシングルでの販売もしているので、こちらもぜひどうぞ（焙煎度合いは異なります）。 ブラジル：https://minne.com/items/21530381 コロンビア：https://minne.com/items/43575829 ケニア：https://minne.com/items/46093884 【スペシャルティコーヒーを扱う理由】 通常、コーヒーの生豆は収穫量や相場によって価格が変動する先物取引で売買されています。 しかしこの取引には「品質の良い生豆を作っても、正当な対価が得られない」という問題があるため、各国の生産者が貧困によりコーヒー栽培を辞めたり、利益が見込める麻薬の栽培に舵を切ったりする事態を招くこともありました。 一方、スペシャルティコーヒーは現物取引であり「生産者と顔を合わせてきちんと品質を評価し、正当な対価を支払う」という仕組みになっています。 もちろんその品質基準は高く、スペシャルティの認定を受けるにはかなりの努力が必要ですが、頑張ればそれが評価されるということも事実です。 スーパー等で売られているコーヒーに比べると確かに価格は上がりますが、スペシャルティコーヒーを飲むことは、生産者の生活を支え、さらに品質の良いコーヒーの栽培へと繋がります。 生産者の努力と気持ちがたくさん詰まったスペシャルティコーヒーが、よりおいしくあなたの手に届くことを願って、私はその魅力を引き出す焙煎を心掛けています。