「水の時計」の水出し珈琲ボトル

水の時計の物語 　　　　　あるところに、 　　　　　水の時計という名の珈琲屋があります。 　　　　　 　　　　　 　　　　　名前からも想像できるように、 　　　　　水出し珈琲が飲めるというお店。 　　　　　しかし、なぜ水出しにこだわるのだろうか。 　　　　　秘密はこのまちにあった。 　　　　　黒部市は、 　　　　　北アルプスの高い山につもった雪がとけ、 　　　　　地下を１００年流れた綺麗な水が、 　　　　　湧き出すまち。 　　　　　そうか。 　　　　　だから、水出しにこだわっているんだ。 　　　　　いま、わたしは、 　　　　　清流で淹れた水出し珈琲を目の前に、 　　　　　１００年という歳月を感じながら、 　　　　　ひとときの時間を過ごしている。