果実感❣️『 福岡産完熟いちじく confiture《figue》』

昨年大好評でした“完熟いちじく”で今年も“いちじくコンフィチュール”を製作しました！ 今シーズン、福岡県のいちじく農家さまから取り寄せたのは貴重ないちじく品種《蓬莱柿ほうらいし》！！ いちじくの中でも味が良いとされる、高級品種です！ 完熟した蓬莱柿の果実は、果皮は厚めでしっかりとしていますが、中の果肉は柔らかく淡いオレンジ色…。 はちみつのような繊細な香りと上品な甘さ、果肉の見た目の綺麗さにもうっとりします！ その上品な甘さと繊細な味わいを引き立たせるべく、 今回は赤ワイン＆オレンジ果汁を煮詰めたシロップにドライクランベリー （つるこけもも）をじっくり浸け込み、いちじくコンフィチュールに加えました！ 赤ワイン＆オレンジ果汁の風味とクランベリーの酸味が、いちじくの柔らかな味わいに輪郭を与え、飽きのこない食後感で頂けます！ また生いちじくの瑞々しい風味にグランマニエを加え、華やかな印象に！ 果肉をたっぷり味わえるいちじくコンフィチュール！！是非とも美味しい生乳バターと一緒にパンとお楽しみください！バターのミルキーな味わいと、酸味を纏ったいちじくが丁度良いバランスでお召し上がり頂けます！ また乳製品、特にチーズとの相性は抜群です！胡桃など旬のナッツをプラスしても秋らしくて良いですね♡ 旬は短いけど女性を中心に人気が高い果実、“いちじく”！瑞々しい味わいをいつでも楽しめるコンフィチュールはギフトやお持たせにも人気です！ 名称:コンフィチュール［無花果］ 原材料:福岡産いちじく（蓬莱柿）、グラニュー糖、クランベリー、赤ワイン、オレンジj、国産蜂蜜、レモン果汁、グランマルニエ/クエン酸、ペクチン（林檎由来） 内容量:150g 賞味期限:2020.10月製作［８ヶ月］