タルト・タタン《 Ｃ 》(ミニチュアスイーツ)

フランスのお菓子、タルト・タタンのミニチュアを作りました。 こちらはワンカットしたものです。 成形途中でカットしたり細工しており、ピッタリとホールの形にはなりません。 カットした時に押さえつけているため、段差もあります。 また、キャラメリゼされたりんごの部分とパイ生地は後で合わせており、大きさがピッタリとはあっていません。(りんごの部分が大きいため、周りが少しはみ出しています) ご了承ください。 レジンで作ったケーキ皿と取り皿とのセットです。 少しくすんだ淡いミントグリーンのような色合いです。 ＊ タルトタタンは、写真は実物よりもかな。赤みがかって写っています。 赤みをなくした、焦げ茶色に近い色味です。 タルトタタンの名前の由来には、タタン姉妹がりんごのタルトを作ろうとしてうっかりひっくり返してしまった、とか、生地を敷かずにりんごだけ焼いてしまって慌てて乗せて焼きあとでひっくり返した等、諸説あるようですが、いずれにしても、タタン姉妹の失敗がもとになってできたと言われるお菓子です。 りんごを砂糖とバターで炒めて、薄いキャラメル色になったものを、隙間なく型に詰め、オーブンで何時間もゆっくり焼き上げると、透き通った飴色になります。これを１晩冷まして型から出したものを、別に焼き上げておいたサクサクのパイ生地の上に乗せ完成です☆ りんごの旨みがぎゅっと凝縮され、キャラメルの香ばしい甘みも口いっぱいに広がる、とても贅沢なタルトです。 軽量粘土、樹脂粘土、レジン等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 また、レジンのお皿には気泡がありますのでご了承ください。 サイズ タタン 直径 約 2.4cm お皿 直径3.2cmと2cm