ショコラシュトーレン

★こちらでも販売しております。 https://okanouenopanya.com/shop クリスマスの時期に楽しむシュトーレンですが、クリスマスの時期だけしかあの美味しいシュトーレンを食べることができないのはもったいないと思い、バレンタイ限定としてチョコのシュトーレンを作ってみました。ドライフルーツやスパイスを贅沢に使用し、チョコレートと合わせることにより更に味わい深さを感じていただけると思います。 本格的なチョコのシュトレーンをお楽しみください。 【チョコのシュトーレンにあったドライフルーツやナッツを厳選】 ショコラシュトーレンで使用しているチョコは、フランス産のヴァローナのものを2種類とベルギー産の75%カカオのチョコと3種類のチョコレートを使用。 スパイス、フルーツ、ナッツ類は、 シナモン、ブラックペッパー、ピンクペッパー、いちぢく、オレンジ、クランベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツなど、チョコに合うものを厳選しています。 【本格的なチョコの味とフルーツとナッツが奥深い香りを醸し出すシュトーレン】 ドライフルーツは赤ワインと柑橘系の洋酒にドライフルーツを漬け込み丁寧に時間をかけて熟成しました。 これらを粉に対して2倍以上配合しているので、しっかりとチョコレートを感じることができ、その中にフルーツとナッツが奥深い香りを醸し出してくれています。 ショコラシュトーレン　チョコーレン 一番美味しいタイミングまで、丁寧丁寧に熟成 焼き上げたあとも、ドライフルーツやスパイスの味が生地にちゃんと馴染んでいくように、じっくり時間をかけて丁寧に熟成させていきます。 一番美味しい瞬間に食べて頂けたらと思い、食べ頃まで丁寧に丁寧に熟成させていきます。