古代小麦ココアつつみ【毎週水曜16:00注文締切→締切から4～7日で発送】

小麦の品種選びから“身体にやさしい”を考えました。 ココアとデーツのフィリングとペカンナッツでリッチな味わい。 ※こちらはクール便の商品です。常温商品とは別々でご購入お手続きをお願い致します。 ■■■■■こだわりポイント■■■■■ ◆「カムット小麦」とは 　何千年も前に栽培されていたと言われている古代小麦。人為的な品種改良、遺伝子操作をされていません。小麦アレルギーの人を対象とした検査で70％の方にアレルギー反応が起こらなかった、低アレルギー小麦です。 　すずきじでは、人間の都合で改良された物の中にはデメリットを抱えてしまう物も多いのではないかと考えています。この考えの下「カムット小麦」を使用。 ◆全粒粉100％使用 　小麦粒の表皮、胚芽、胚乳を丸ごと粉にしたもの。ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。 　お菓子に使用している小麦は全粒粉100％。 ◆お砂糖不使用でも美味しく 　この商品はお砂糖不使用です。化学肥料・農薬不使用のデーツと少量の玄米甘酒を使って甘さを出しました。 ◆酸化しにくい飽和脂肪酸のココナッツオイル 　使用する油はオーガニックエキストラバージンココナッツオイル（コールドプレス製法）。 出来たてをその場ですぐに食べて頂けるわけではないので、酸化しにくい油選びが大事だと考えています。ココナッツオイルは熱に強く、飽和脂肪酸（常温で固形の油）で安定している酸化しにくい油です。