小麦の品種選びから“身体にやさしい”を考えたクッキーはいかかですか?
黒ごまたっぷり香ばしい和風クッキーです。
■■■■■こだわりポイント■■■■■
◆「カムット小麦」とは
何千年も前に栽培されていたと言われている古代小麦。人為的な品種改良、遺伝子操作をされていません。小麦アレルギーの人を対象とした検査で70%の方にアレルギー反応が起こらなかった、低アレルギー小麦です。
すずきじでは、人間の都合で改良された物の中にはデメリットを抱えてしまう物も多いのではないかと考えています。この考えの下「カムット小麦」を使用。
◆全粒粉100%使用
小麦粒の表皮、胚芽、胚乳を丸ごと粉にしたもの。ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。
お菓子に使用している小麦は全粒粉100%。
◆直接糖を控えたい方
「すずきじ」のクッキーは、直接糖は使わず間接糖を利用しています。
【直接糖】とは
__食べ物を精製して作られた糖。てんさい糖、メープルシロップ、黒糖、白砂糖など。
【間接糖】とは
__食べ物としての糖。玄米、全粒粉、皮付きの芋など。分解されながらゆっくり糖質が吸収される食物。
クッキーの甘味にはデーツを使用しました。
◆化学肥料、農薬不使用「デーツ」
紀元前6000年代から栽培されていたと考えられている、ミネラルや食物繊維など栄養価のとても高い果物です。お菓子に混ぜてしまうと意外なほど和風にも洋風にも合います。
◆酸化しにくい飽和脂肪酸のココナッツオイル
使用する油はオーガニックエキストラバージンココナッツオイル(コールドプレス製法)。
出来たてをその場ですぐに食べて頂けるわけではないので、酸化しにくい油選びが大事だと考えています。ココナッツオイルは熱に強く、飽和脂肪酸(常温で固形の油)で安定している酸化しにくい油です。
小麦の品種選びから“身体にやさしい”を考えたクッキーはいかかですか?
黒ごまたっぷり香ばしい和風クッキーです。
■■■■■こだわりポイント■■■■■
◆「カムット小麦」とは
何千年も前に栽培されていたと言われている古代小麦。人為的な品種改良、遺伝子操作をされていません。小麦アレルギーの人を対象とした検査で70%の方にアレルギー反応が起こらなかった、低アレルギー小麦です。
すずきじでは、人間の都合で改良された物の中にはデメリットを抱えてしまう物も多いのではないかと考えています。この考えの下「カムット小麦」を使用。
◆全粒粉100%使用
小麦粒の表皮、胚芽、胚乳を丸ごと粉にしたもの。ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富。
お菓子に使用している小麦は全粒粉100%。
◆直接糖を控えたい方
「すずきじ」のクッキーは、直接糖は使わず間接糖を利用しています。
【直接糖】とは
__食べ物を精製して作られた糖。てんさい糖、メープルシロップ、黒糖、白砂糖など。
【間接糖】とは
__食べ物としての糖。玄米、全粒粉、皮付きの芋など。分解されながらゆっくり糖質が吸収される食物。
クッキーの甘味にはデーツを使用しました。
◆化学肥料、農薬不使用「デーツ」
紀元前6000年代から栽培されていたと考えられている、ミネラルや食物繊維など栄養価のとても高い果物です。お菓子に混ぜてしまうと意外なほど和風にも洋風にも合います。
◆酸化しにくい飽和脂肪酸のココナッツオイル
使用する油はオーガニックエキストラバージンココナッツオイル(コールドプレス製法)。
出来たてをその場ですぐに食べて頂けるわけではないので、酸化しにくい油選びが大事だと考えています。ココナッツオイルは熱に強く、飽和脂肪酸(常温で固形の油)で安定している酸化しにくい油です。
含まれるアレルギー物質(7品目中)
小麦
サイズ
クッキー直径約3.5cm × 6枚入り(1袋)
発送までの目安
7日
配送方法・送料
購入の際の注意点
~~~ご確認下さい~~~
■ご注文締切日と発送予定日、お支払について
※売り切れの場合を除き、ご注文は随時受け付けております。
※毎週水曜16:00がご注文締切です。商品は締切日から4~7日で発送いたします。(ご注文日から4~7日ではありませんのでご注意下さい)。
※お支払いは先払い制です(minneの仲介で安心なお取引)。ゆうちょ、銀行でお振込みの方はご入金情報が反映されるまで数日かかりますのでご注意ください。ご入金情報が反映された時点でご注文確定とさせて頂きます。
■梱包・配送、送料について
注意事項と日時指定ご希望の方へ→https://minne.com/items/13603772
■商品について
原材料名:有機カムット小麦全粒粉、有機ココナッツオイル、デーツ、有機すりごま黒、塩(海の精)
賞味期限:発送日+11日保証(最低保証日数)
食品添加物:なし
内容量:6枚
保存方法:高温多湿を避けて常温にて保管
※お届け後すぐに冷凍保存して頂くと、賞味期限+10~14日ほど保存出来ます。
※全粒粉100%で作っている為、欠けやヒビが入りやすくなっております。どうかご容赦下さい。
※有機原材料等の調達が困難な場合、規格を変更することがあります。
※不良品の場合は速やかにご連絡下さい。