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カヌレ(2個セット)

価格:JPY ¥56010人以上が購入しました
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カヌレ(2個セット)
(ラッピング、箱なし。複数ご購入の場合は、まとめてお送りいたします。)

『カヌレ』 Cannelé de Bordeaux by KETTLE

カヌレは、フランスのボルドー地方の
伝統的な焼菓子として、16世紀に生まれました。
ワイン作りの中で、澱引き(おりひき)という工程で使われる卵白。その余った大量の卵黄の使い道として修道院で考え出されたのがカヌレです。

ケトルのカヌレは、
本場フランスのカヌレに比べ甘味をほどよく抑え、
ボリューム感を出しながら、食べやすく飽きのこない生地に仕上げています。

香ばしくカリッとキャラメリゼされた表面の中に、
ラムの香り高いしっとりとした弾力のある生地。  
徹底した時間と温度の管理がこの焼き上がりの決め手です。


温度計を持ちながらの丁寧な生地づくり。
ゆっくり静かに一晩寝かせ生地の熟成を待つ。
キャラメリゼを作るための高温の焼き上げ。
じっくり火を通す低温での仕上げ。
オーブン内の型の配置さえも仕上がりに影響が出ます。
それほど手間がかかり、繊細で、個性も出る焼菓子です。

たくさんの試作、日々の繰り返しから見つけていった組み合わせ。
ほんのりほろ苦く、そして優しい甘さ。
なんとなく切なさを感じさせながらも、
また、『頑張れるきっかけ』をくれるようなお菓子。
そんなこと目指しながら、ケトルオープン当初から、コンセプトの「核」となる焼菓子として、
ずっと作り続けています。


原材料名:玉子、牛乳、グラニュー糖、
国産小麦粉、有機コーンスターチ、バター、ラム酒

冷凍クール便にて発送いたします。

賞味期限:冷凍にて到着より14日 解凍後は当日
内容量:2個
保存方法:冷凍保存 自然解凍してお召し上がりください。
パンのように、トースターにて温めると美味しくお召し上がりいただけます。

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作品情報
在庫数8 点サイズ1個あたり 約5,5cmx4.5cm
配送方法・送料
配送方法配送エリア・備考送料追加送料発送までの目安
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宅配便北東北(青森、秋田、岩手)関西(大阪、滋賀、奈良、和歌山、兵JPY ¥1,231(JPY ¥0)
宅配便中国地方JPY ¥1,188(JPY ¥0)
宅配便四国JPY ¥1,339(JPY ¥0)
宅配便北海道、九州JPY ¥1,555(JPY ¥0)
宅配便沖縄JPY ¥1,987(JPY ¥0)
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原材料名:玉子、牛乳、グラニュー糖、
国産小麦粉、有機コーンスターチ、バター、ラム酒

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賞味期限:冷凍にて到着より14日 解凍後は当日
内容量:2個
保存方法:冷凍保存 自然解凍してお召し上がりください。
パンのように、トースターにて温めると美味しくお召し上がりいただけます。

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KETTLE

パンと焼き菓子と紙雑貨のお店です。

KETTLE

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カヌレ(2個セット)

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先程受け取りました(*^_^*) 以前食べたあんバターパンの味が忘れられず、再購入してしまいました。 明日の朝ご飯が待ち遠しい! 早く明日になれ~(>_<) また宜しくお願い致します♪

カヌレ(2個セット)

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甘さ控えめで美味しかったです!

カヌレ(2個セット)

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すごく美味しかったです。外はカリッと中はしっとりしていて久しぶりにこんな美味しいカヌレを食べました。 ぜひまた注文したいです。

カヌレ(2個セット)

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とても美味しいカヌレをありがとうございました❣️

カヌレ(2個セット)

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レビューが大変遅くなり申し訳ございません。 今回もとても美味しくいただきました! 手土産で持っていくととても喜ばれます。 またよろしくお願いいたします。

カヌレ(2個セット)

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甘さとカリふわっ感が、最高、でした。 ありがとうございました。       

カヌレ(2個セット)

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カヌレ 美味しかったので再注文しました 外がカリカリ 中しっとり カヌレの食感はまってしまいました

カヌレ(2個セット)

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どれも美味しかったです。 またパンなどを販売されることがありましたらお願いしたいと思っております。 美味しいパンとカヌレをありがとうございました。

カヌレ(2個セット)

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今日届きました☺️ 届いたと同時にずっと楽しみにしていた カヌレをムキになって食べてしまうほど とても美味しかったです(* ॑꒳ ॑*) パンの方は明日の朝に食べようと思います‪ ♡゛‬ コロナが落ち着いて安心して 外を出歩けるようになったら お店の方にも行きたいと思いました🥰 ありがとうございました*̣̩⋆̩

カヌレ(2個セット)

カヌレ(2個セット)

商品受け取りました! 大変美味しかったです!!この度は迅速丁寧なお取り引きありがとうございました。 またご縁がありましたらよろしくお願い申し上げます。

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