初めまして。
富山でMESOという小さな飲食店を営んでおります
市村と申します。
2020年のあのウィルスの影響で、お店のスタイルがガラリとかわりました。
今はお店を始めた当初のように、主人と二人で営業しています。
食事は主人が作り、私は主にホールでの仕事とお茶を担当しています。

2006年にお店を開業してはや15年ほど。
体感ではまだ4年くらいの気持ちです(笑)
そんなMESOで毎日淹れているお茶の味と思いを
全国の皆様にもお届けしたいと

ネット販売を再開しました。

とかっこいい事書いていますが
まだギャラリーやショップは整っていません。
作品も１個もアップしていません。（笑）
ですが、気持ちがあふれ出てあふれ出て
とりあえずこの場に綴ろうと思い立ちました。

写真は超ドアップの私の相棒の一人。
急須です。←そのまんまです。

この急須でもあれこれブレンドしております。
(ガラスのティーポットもよく使います。)

何がお気に入りかって、
この写真では全体像をお見せできていないのですが
魔法みたいな☆の絵柄が全体に彫ってある急須なんです。

ちょっと中二病丸出しですが
私のブレンドするお茶は、飲む人に魔法をかけると思っています。

カメリアシネンシス(緑茶の別名です。ツバキの仲間なんですよ♪)や
薔薇、月桂樹、西洋ニワトコ、ラベンダー、ミント・・・などなど
いろんなな植物が、飲む人を様々な世界や時間に連れて行ってくれます。

例えば、

もうだめだ！笑顔になんてなれるか！！くそっ！！
って心で叫んでいる私を
湯船にぽちゃんとつけてくれるかのように
やさしくねぎらってくれるようなブレンドがあります。

このお茶を
何杯も飲んで茶葉の色と味が薄くなり、
葉や茎の葉脈がはっきり見える頃

荒れ狂っていた私の心は落ち着きを取り戻し、
また次の行動を始めるというように
このとあるブレンドは何度も私を助けてくれてきました。

今ではお客様の推し茶の一つとなっています。


なんだか楽しい風が心に吹いて、
初夏の草原に連れて行ってもらったような気持ちになるお茶や

夜露に濡れたつゆ草のひとしずくに
月の光がキラキラしている情景が浮かぶような
しっとりと落ち着いたブレンド。

実際体験したこともないし
行ったこともないけれど、

どこか遠くにある「私の記憶」にアクセスして
心ときめくようなお茶、
そして、そのときめきを刺激し
「私ってこうだった！！これが好きだった！！」に気付いた時に
また新たな自分ストーリが始まります。

そうやって、
MESOのお茶を手に取って下さる皆様のお茶の時間が
よりキラキラと楽しいものになるといいなーと
にやにやと妄想しながら

想いのままに書く殴った長文を
締めくくりたいと思います。

早く皆さんにお届けできるように
猛烈に頑張ります！！

読んでくださってありがとうございます！！

ユリッチョ

はじめまして。MESOです。

月が射手座に入ったころ、

MESO tea laboratory (メソ ティ ラボラトリー)
ｰ私の物語を紡ぐお茶ｰ

がオープンしました。

ずっとずっとやりたかったです。
ずっとずっと届けたかったです。

自分らしくあるための道具の一つを届けるという事。

私がブレンドするお茶を飲んでくださる皆さんの
お茶時間を通して

素敵な時間をお届けできればと張り切っています。


ショパンは、ピアノで詩を綴ると表現されています。

おこがましいですが、

私は、
植物が生み出す「お茶」を通して
皆さんの物語を紡いでいきたいと思っています。

かなり大きなこと言いましたが・・・(;´∀｀)

一つ一つこだわったブレンドを
お届けしていきますので

どうぞよろしくお願いします。

写真はお店の古時計です。
時計の要のねじが自分探しの旅にお出かけ中の為
現在は11時59分と23時59分だけ知らせてくれます(笑)
MESOの大切な仲間です。

本日、ショップオープンしました。2021年12月3日

薔薇の緑茶 https://minne.com/items/30427317 は
緑茶ですが、ほんのり赤みを帯びています。

とてもやさしい赤みで
緑茶と混ざったその色は
赤とも茶色とも形容しがたい
とても美しい色をしています。

あれは11月の事でしたが、
休憩時間にふと外を見たときに
その時飲んでいた薔薇の緑茶と似た色の空が広がっていました。

は！！っと思って
持っていたお茶とスマホを手に外へ飛び出しました。

空にかざしてみたときに
肉眼では、薔薇の緑茶と空の色が同じに見えました。

何度撮っても同じ色には撮影できず、
これがスマホの限界かー！！(ちなみにiphone6sです(;´∀｀))なんて
心で叫びながらもあきらめきれず、
お茶を空にかざしながら、スマホで構えながら
ずっと歩き続ける・・・を約30分やっておりました。

「怪しい人」以外のなにものでもなく、
道行く人にチラ見されまくっていました。。。
その称号を甘んじて受けるわたしでした。

そんな私をも優しく包んでくれるような
それはそれはきれいな夕暮れのひと時でした。



薔薇の緑茶ととある日の夕日。2021年12月6日

実店舗の飲食店でも大人気販売中の
「５種類のスパイス蕎麦ほうじ茶チャイ」
https://minne.com/items/30427980

今シーズンはもうすぐで販売終了となります。
次は今年の１２月から再販となります♪

５種類のスパイスたちがバトンタッチするのは

春を彩る桜。

やさしくもスパイシーな香から一変して
繊細で、淡く優しい香りをまとって登場します。

実はこのチャイも
過去、MESOのカフェ部門で提供していました。
春限定の桜のチャイは
桜餅のような香りを漂わせて

ご注文いただくお客様に
一足お先に春をお楽しみいただいておりました。

このチャイにもう少しだけ華やかな香りをプラスして
より春らしく、華やかで、それでいて繊細でナチュラルな香りに仕上げました。

「桜の葉」が醸し出す
凛とした桜の香りとほんのわずかに感じる塩味。

この香りのバランスに少しだけ参加した「タラゴン」は
桜の香りを引き立て、保管するかのように
自身の香りを控えめに、ほんの少しだけ漂わせます。

そして、この桜の葉とタラゴンを
香ばしいほうじ茶とそば茶が
優しく包みこみ、ミルクに溶け込ませます。

お砂糖をお好みで淹れて
あたたかな陽のお花見気分でお召し上がりくださいませ。

只今準備中。
販売は３月からとなります。
またこちらでもおしらせしますね♪♪

皆様に、MESOのチャイを通して「カップの中のお花見」を
お届けできることが
今からとても楽しみです。

がんばるぞーー！！！！

イチムラ

桜のチャイの予感。2022.2.3

繊細な桜の香りを引き立てるために
もう少しだけ、味に深みが欲しい。


99%完成していたブレンドだったけど
1%の引っかかりを膨らませてしまった
数日前。。。


気になっていたのは蕎麦茶の部分。

もう少しだけ、
味の厚みを表現していただきたい！！
でも、桜がデリケートでモジモジしがちだからさ、
あんまり前に出て来て欲しくないのよ。

という事で、行動開始です。


前任の蕎麦茶は、
シャープな香りが強みでした。
その分、サッパリ系の味わい。

ニューフェイスは
柔らかく深みのある香りと味わい。

例えるならば
プラスチック粘土か石粉粘土かって具合です。
↑私にしか伝わらない例えw


5種類のスパイスのブレンドと違って
桜のチャイはとても繊細で儚げな風味。

なので、これまでの蕎麦茶とのブレンドの場合
味に軽さが目立ってしまい、、、

美味しい！と思いつつも

「もう一声！！」って声が、
大向こうから歌舞伎公演中ばりに
きこえておりました。


もう販売開始だよーって直前に
全てをひっくり返す勇者ですw


気になっていた蕎麦茶を超特急で取り寄せて
過集中モードでレシピの立て直しをはかっておりました。


牛乳どんだけ飲んだかなw
夕飯は一口も入りませんでした（笑）

その甲斐あって
これだー！！って配合にたどり着きました♪

そうこうしているうちに
撮影用にお願いしていた桜も
お店(飲食店)で取引している八百屋さんに
持ってきて頂いて♪


メンバー揃ったので、
最終段階へと、いざ！！！


てな具合で
急須会議ならぬ、小鍋会議を繰り広げておりました。


皆様のもとへ
春をお届けできるまであと少し！！

頑張るぞー！！！

桜のチャイの仲間が集まり始めました。2022年2月21日

魚座の新月とともに
桜のチャイの販売がスタートしました！

ずっとずっと、
ユーミンの「春よ来い」を心で歌いながら
向き合い続けてきた桜のチャイ。

これで完成だ！！
と、開発にマルを出したのち
自分でも気づかないレベルで引っ掛かっていた箇所が
むくりと顔をもたげて

「この部分、これでいいの？？」

と、私につぶやくものですから
完成していたはずの
ブレンドレシピや色々をひっくり返し。

また1からやり直す・・・。
を、繰り返しました。

本当は、2月後半に販売開始する予定だったのですが、
どうしてもこだわりたく、

発売日を遅らせてしまう結果になりましたが

茶葉のブレンドバランス、
パッケージ含めて
大好きなものに仕上がりました。


古い話になるのですが
大好きなドラマシリーズに「浜マイク」というのがありまして。
リメイク版ではあるのですが・・・。

そのドラマのある回に
桜がとっても印象的なお話がありました。

とても切ないお話なのですが、
最後のシーンで描かれる数秒間が
とても美しかったんです。

小さな公園にポツンと立つ桜の木。
そこで会おうと約束した、ある女性を待つ男性。
一生懸命な彼の思いは結局成就されることはなかったのですが

そんな彼と彼女のこれまでの時間を愛しむかのように
その桜の木から花びらが舞い散り、
あたりを包みます。

とても美しいシーンで
テレビの前で号泣しながらも
あの空間が心に刻まれた瞬間でした。

私にとってこのチャイは、
あの桜舞い散る公園にトリップさせてくれる味わいです。
ドラマの話ではあるのですが、
どうか彼が今後また、素敵な女性と巡り合いますように。
約束を果たせなかった彼女も、どうか幸せでありますように。

色んな事が起きている今、
早く温かい時間が流れますように。

このチャイを飲んでくださる皆さんは
どんな桜の記憶とつながるでしょうか♪♪
そんなことを妄想しながら
一つ一つの茶袋を封しております(*´∀`)

桜のチャイｰ蕎麦ほうじ茶ブレンド‐ 販売スタートです🌸2022年3月3日

先日うれしいメッセージがミンネを通して届きました。

インターネットを通して
全国の皆さんからレビューやメッセージをいただくたびに
胸が熱くなり、心満たされ
また新しいブレンドを作る意欲となっている私です。

毎回胸熱な私ですが
先日いただいたメッセージは一味違いました。

なぜなら、日本にお住いの外国の方のメッセージだったからです。

私は生粋の日本人で、
正直英語はチンプンカンプン(笑)

ですが、せっかくお買い上げいただいたのですから
なるべく気持ちよく飲んでいただきたい！！ということで

カラカラ音のするレベルの脳みそをフル回転させながら
グーグル翻訳で必死に調べながら
お茶の入れかたや、メッセージをお届けしました。
(発送が終わった後は頭から湯気が出ておりましたｗｗ)


そしたら、
その方からうれしいメッセージをいただきました。
内容は細かくは書けませんが、
とにかく、私のお茶の世界観が伝わったようでした。

私のお茶のコンセプトは

自分の過去の記憶とつながって、
その物語に思いを馳せて、

本来の自分を見つめるというもの。

お茶時間が終わったときに
また少し、心が自由でありますように。

そんな思いを込めながらいつも作成しております。

その表現は
日本人ならではのものだと思っていたので
外国の方に伝わったことがうれしくて仕方ありませんでした。

やっぱり国なんて関係ない！！
同じ人類なんだーー！！

なんて、
感動の涙を流しながらグローバルを炸裂させておりました。

それからというもの、
少しでも伝わりますようにとグーグル先生に頼りながら
英文での商品説明を始めた次第です。

いろいろと確認しながら記載しているつもりですが
なんせ、英語もチンプンカンプンなものですから
？？？な表現も多々あるかもしれませんが、
コツコツと勉強していこうと思います。

これ、変だよーってとこあったら
教えてください（Ｔ▽Ｔ）ノ

お茶の勉強、ハーブの勉強、星の勉強(こうみえて占星術師だったりします)、
ハーブと天体の関係性やらなんやら、
もりもりに調べ事を抱えている私ですが

そこへさらに英語という分野も放り込むという
自分を追い込む今日この頃です。

がんばれ、私。。。(笑)

2022.3.24

MESO tea laboratory -私の物語を紡ぐお茶-

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