uminoe-2025
残り1点
泡を忍ばせた、海しずくのコンフィ 〜深海仕込みのしずく仕立て 静けさと泡をそえて～
1,000円
残り1点
ブリュレ・アビサル 海のかけら仕立て〜深海風クラッシュブリュレの泡添え〜
1,000円
SOLD OUT
軽やかな衣をまとった深海のきらめき 〜静かな深海のきらめき、耳元に一口〜
1,000円
残り1点
海霧のきらめきを閉じ込めた、海のジュレ ～耳元にそっと仕込んだ、塩気ひかえめ海エッセンス〜
1,000円
SOLD OUT
とろける海のかけら、波のムース添え～淡い海の気配を閉じ込めた、シェフの気まぐれ一皿〜
1,000円
SOLD OUT
海の波をまとったとろけるパール ～ニュアンス仕立て、耳元にそっと海の気配〜
1,000円
拾ってきた風シーグラス仕立て、海のかけらと真珠の泡〜シーグラス風 新品仕上げ〜
800円
“Verre de Mer sur Croquant d’Été”（夏のカリッと感に乗せたシーグラス） 〜落ちてそうで落ちてない奇跡の仕上がり〜
700円