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薬剤師・食生活指導士・生涯学習インストラクター(栄養と料理)
現役の薬剤師として勤務する傍ら、「腎臓病の方のための食のセレクトショップ・まめたのごちそう」を週末の3日間営業しています。食事療法に必要な、麺類・調味料などを取り扱うとともに、安心でおいしい手作り低たんぱく菓子を製造販売しております。日本で初めてのスタイルという事で、「令和元年ちば創業助成金」の助成事業に選んでいただきました。たんぱく・カリウム・リンは控えめでありながら、お菓子としてのおいしさにもこだわっています。