ベーグルカフェ
新潟県産小麦をメインに天然酵母を使った低温長時間熟成で小麦の風味と食感を引き出し、噛みしめるほどに味わい深いベーグルとなっています!
新潟県産小麦・新潟県産小麦全粒粉・新潟県産コシヒカリ米粉×北海道産小麦・新潟県産大豆濃厚豆乳×北海道小麦と季節ごとに変わる限定生地をベースに、カフェでは常時14種類ほどラインナップ。
卵アレルギーの息子の為につくり始めたベーグルを、もっと沢山の人に食べて欲しくてベーグルカフェをオープン。カフェのメニューは全て卵・乳製品不使用です。
出店場所の地名をとって「西大畑ベーグル」という名前で、新潟らしいベーグルをテーマに製造しています。
新潟県産小麦をメインに天然酵母を使った低温長時間熟成で小麦の風味と食感を引き出し、噛みしめるほどに味わい深いベーグルとなっています!
製造はパンのスペシャリスト・更家友美さんに監修いただき、新潟市江南区にある障がい者支援施設さんと一緒に行っています。
[全 9作品]
[全 9件]
レビューありがとうございました!!! お楽しみ頂ければ嬉しいです。 また機会ございましたら、よろしくお願い致します😊
やっとチーズとイチジクを食べてみました。 思った以上にボリュームがありますね。 もっちりして、とても美味しかったです。 無添加で天然酵母使用ということなので、安心します。また機会がありましたら宜しくお願い致します!お世話になりました。
レビューありがとうございます! ベーグルは普通のパンのように膨らませないので、小麦がぎゅっと詰まったモチモチ生地になります。お腹のもちもち良いですよ。 また機会がございましたらよろしくお願い致します!
ありがとうございます! お口に合えば嬉しいです😍 いちじくのベーグルはオープン依頼の人気商品です。 また機会ございましたら、よろしくお願いいたします😊
お口にあえば良かったです!また機会がございましたらよろしくお願いします!
レビュー遅れてすみません(>_<;) とてももちもちしていて美味しかったです。 実家が新潟なので今度店舗にも行ってみたいと思います。 今回はありがとうございました。
とんでもないです。レビューありがとうございました! お口にあえば嬉しいです♪ ご実家が新潟なのですね? ぜひ機会がございましたらご来店ください!
受け取りました!とても丁寧に対応していただきありがとうございました!さっそく1ついただきましたが自分好みのベーグルでした( ´∀`)通販だと想像と違うことも少なくないですが大満足です(^ー^)お願いして良かったです!お世話になりました(*^^*)またよろしくお願いいたします
おーたむ様 素敵なレビューをありがとうございました♪ また機会がございましたら、よろしくお願い致します^ ^
レビュー頂きありがとうございます♪ お口に合いましたら嬉しいです。 また機会がごさいましたらよろしくお願い致します!
一口食べると、口の中に小麦の香りが広がって、次に優しい甘さが来ます。 もっちりしていて、正に私の大好きなベーグルです! 今まで数多くのベーグルを食べて来ましたが、その中でもトップクラス! 本当に美味しいです。 友人にも進めたいと思います :あはは:
ステキなレビューありがとうございました!! ベーグル好きな方のお口に合えばとっても嬉しいです♪ 今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m
【冷凍・全国発送】西大畑ベーグルお試し5個セット
明日の朝食で 頂こうと思います。 朝食が待ち遠しく ワクワク((o(^∇^)o))楽しみにです。 丁寧な対応ありがとうございました。 また宜しくお願いします。