2026年　謹賀新年

あけましておめでとうございます。本年も引き続きよろしくお願いいたします。新年が始まり、早くも１週間が経ちました。皆様いかがお過ごしですか。 なかなか新商品をお届け出来ておりませんが、既存の商品は常に更なる美味しさを追求しておりますので以前より少しずつですが美味しくなっております。やはり同じキムチ作りを毎日しておりますので何においても歴史があるお店が美味しいのは当然といえます。どこかで何かを食べた時に気づく事、勉強になることが多々ございます。全く関係ない業種からも、ヒントが得られることもあります。私のキムチは最初、全然美味しくありませんでしたよ。笑 塩辛かったり、味のバランス、材料のチョイス、知識、経験不足で安定しないなどなど、美味しいキムチを作れるまでにかなりの時間がかかりました。それでも続けているうちに少しづつ少しづつ、味が変化して今では地元の多くのスーパーさんで取り扱いされる様になりました。継続は力なり。 これから変わらすに、コツコツ積み上げてさらにキムチを美味しくしてまいりますので、引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。四国は香川県より皆様のご健康と幸せをお祈りしております！