精肉・肉加工品

2020年11月22日(いい夫婦の日)に餃子専門店をオープンしました。
遡ること12年前、福岡のとある餃子屋さんで出会った夫婦。
お互い餃子好きということで意気投合し二人で餃子屋さんを見つけては食べ歩きました。
中華料理店に10年以上勤め、店長も経験した店主と餃子を食べるのも作るのも大好きな妻でより幅広い層の方に楽しんでもらえる形はないかと考え、ご自宅で堪能できるようにと餃子専門店『KAJIYA gyoza』(現在は移転に伴い店名を鍛冶屋餃子と変更してます)を始めました。
KAJIYA gyozaでは、九州産SPF豚、国産鶏、国産野菜、青森県産のにんにく福地ホワイト六片を使用しています。
豚と野菜の旨味を感じる、パリッとジューシーな焼餃子の他、しいたけと紹興酒が香る本格中華の水餃子、サッパリだけどジューシーな青紫蘇餃子をご用意しております。
産地や品種にまでこだわった鍛冶屋餃子の餃子を是非ご家庭でご堪能ください。