
代表


<柚子もつ鍋 松葉のこだわり>
熊本の老舗ラーメン店「松葉軒」で生まれ育った店主が10年間、有名もつ鍋店で修行し、博多の名物「もつ鍋」をもっとあっさりすっきり食べていただきたいと考案した「柚子もつ鍋」。
スープは、昆布・いりこ・鰹節を使用した二段仕込みの和風出汁で、えぐみや苦味を出さず素材の旨さだけを抽出できるよう毎日毎日時間をかけて丹念に煮出し、すっきりとした味わいの中にも奥深さをもつ自慢の出汁に仕上げています。
また、塩・醤油・柚子・ポン酢にいたるまで、使用する全ての食材にもこだわりを持っています。
店主が熊本出身ということもあり、品質と新鮮さは譲ることのできない「馬刺し」。他ではあまり見かけることのない「大トロ」や「中トロ」はぜひ味わっていただきたい逸品です。
柚子:宮崎県産の柚子
塩:長崎五島産の玄海の塩
醤油:明治00年創業の老舗醤油工房「ゑびす醤油」の醤油
ポン酢:福岡県筑前町産の幻の柑橘「木酢」を使用したポン酢
出汁:北海道産の昆布、高知産のいりこ、鹿児島枕崎産の鰹節
もつ:九州屈指の畜産王国宮崎県で飼育管理された牛小腸
馬刺し:熊本県の厳しい衛生基準をクリアした数少ない馬刺し専門工場から直送
【当店のこだわり】
ご注文頂いたお客様に美味しいもつ鍋をお届けすることをモットーに長年の経験に基づいた目利きでもつの選定をおこない、こだわりの材料を使った1日10リットルしかとれない極上出汁をベースに様々な味のもつ鍋を販売しております。
また、馬刺のメッカ熊本から直送する旨味・鮮度抜群の馬刺は地元福岡のお店でも評判の一品です。
頂きましたご感想は当店の改善をするのに大変役立っております。
レビューご記入のお客様には後ほど粗品を送らせていただきます。
1人前の柚子しょうがと玄海汐の2種類頂きました。 どちらもとっても美味しかったです♪ 是非またお願いしようと思います。 ありがとうございました!
この度は「柚子しょうが」と「玄海塩」をお取り寄せいただき、誠にありがとうございます。 2種類のスープをどちらも美味しかったとおっしゃっていただけて、大変嬉しく思っております。 職人が出汁から丁寧にお作りしておりますので、「またお願いしよう」というお言葉が何よりの励みになります。 これからも喜んでいただけるもつ鍋をお届けできるよう、心を込めてお作りしてまいります。 またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ちしております。 この度は嬉しいレビューをお寄せいただき、本当にありがとうございました。
レビュー遅くなりました💦 相手方から届いたと連絡がありました! とても喜んでいました🎶 迅速&丁寧な対応ありがとうございました✨ また機会がありましたらよろしくお願いします🙇♂️
この度は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 無事にお届けでき、お相手の方にも喜んでいただけたとのお伺いし、私共も大変嬉しく安心いたしました。 「迅速・丁寧」とお褒めいただき、スムーズなお手配でお役に立てたのであれば何よりでございます。 また機会がございましたら、ぜひご利用いただけますと幸いです。 この度は温かいレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございました。
無事届きました〜 一人暮らしの娘が また食べたい! との事で…いつもの美味しいダシとぷりぷりのモツ!! 美味しく頂きました〜!!大変喜んでました。 次回も また よろしくお願いします。
一人暮らしのお嬢様からの「また食べたい!」というお声で再びご注文いただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。無事にお届けでき、美味しく召し上がっていただけて安心いたしました。 「いつもの美味しいダシとぷりぷりのモツ」とおっしゃっていただけることが、丁寧にお作りし続けている私共にとって何よりの励みになります。遠く離れて暮らすご家族の食卓に、当店の鍋が寄り添えたのであれば嬉しい限りです。 これからも変わらぬ美味しさをお届けできるよう、心を込めてお作りしてまいります。 またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ちしております。 この度も嬉しいレビューをお寄せいただき、本当にありがとうございました。
この度は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 商品が無事に到着したとのこと、ご連絡いただき安心いたしました。 また機会がございましたら、ぜひ当店をご利用いただけますと幸いです。 この度は誠にありがとうございました。
この度は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 商品が無事に到着したとのこと、ご連絡いただき安心いたしました。 また機会がございましたら、ぜひ当店をご利用いただけますと幸いです。 この度は誠にありがとうございました。
モツ鍋は届いてすぐ美味しく頂きました。柚子ピールの香りが爽やかで、シメまでペロリでした。柚子胡椒の酢モツも、モツ鍋が出来るまでにあっという間に食べてしまい、2つ買えば良かったです。またモツが恋しくなったら注文します
レビューが遅くなり申し訳ありません。 やはり松葉さんのもつ鍋は最高です✨ もつも美味しいですが、スープの味も本当に美味しくて、最後まで残らず飲み切ってしまっています😁 あまり食に興味のない父親も、「あの美味しいお店のもつ鍋だ」とすぐわかるくらいです。 今回は馬刺しも注文させていただきましたが、馬刺しも美味しかったです。 また注文させていただきますので、その際はよろしくお願いいたします。
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 もつ鍋だけでなくスープや馬刺しもお気に召していただき、大変嬉しく拝読いたしました。お父様にも当店の味を覚えていただけているとのこと、作っている私共にとっても大きな励みになります。 最後まで美味しく召し上がっていただけたことに心より感謝申し上げます。 またのご利用を、スタッフ一同心よりお待ちしております。 この度も温かいレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございました。
レビュー、遅くなりました🙇 プレゼント用、そして自宅用に購入。 もつがぷりぷりでスープまで美味しくいただきました🙌 旦那とまた頼みたいね、と話しています。
博多名物「軟骨入りもつ餃子」 8個入 博多柚子もつ鍋松葉の一品料理
無事に商品届きました ありがとうございます やっぱりモツ餃子美味しすぎ また購入するかも その時は またよろしくお願いします(,,ᴗ ̫ᴗ,,)ꕤ