ショップの紹介
本ショップをご覧いただき、ありがとうございます。
【ご注文から発送までの流れ】
ご入金の確認が取れ次第、焙煎作業に入り3日以内に発送いたします。
発送までの予定はその都度ご連絡いたします。
【珈琲焙煎所じゅんについて】
コーヒーは嗜好品。
好みの味、飲む時間、求めるものは人それぞれ。
私はご注文を頂いた後に焙煎をすることで、お客様ひとりひとりに向き合いたいと考えています。
使用する焙煎機は富士珈機製のDISCOVERYです。
小型ながら高火力を特徴としており、焼きムラもなくコーヒーのおいしさをぐんぐん引き出せる焙煎機です。
豆の水分量や硬さを把握し、特徴や魅力を存分に出せる焙煎を心掛けています。
取り扱う豆は全て生産者の顔がわかり、栽培、精製などの工程がきちんと確認できるスペシャルティコーヒーです。
各商品ページにスペシャルティコーヒーを扱う理由を載せましたので、ご一読いただけたら幸いです。
最高品質の豆を適切に焙煎することで味わえる、甘味のあるコーヒーをお楽しみください！
【おいしいコーヒーをお届けするために】
①ご注文を頂いた後に焙煎いたします。
②カッピング（品質テスト）を繰り返し実施します。
③雑味の原因となる欠点豆を取り除くため、ハンドピックを行います。
豆のことや焙煎方法、抽出方法などで疑問点や不明点がございましたら、深夜でも構いませんので、メッセージにてぜひお気軽お問い合わせください。
できるかぎり迅速に返信いたします。
自己紹介
食の専門学校レコ―ルバンタンにて焙煎、バリスタについて学んだ後、各種資格を取りつつ自家焙煎のカフェにて焙煎を担当していました。
お客様がおいしいと思えるコーヒーに出会うお手伝いをさせていただければ、とても嬉しいです。
いろいろな事が起こる日々の中で、コーヒーを飲む少しの時間があなたにとって豊かなひとときになりますように。
作品
レビュー
今年もかどでブレンドをたくさんご注文いただきありがとうございました！ だんだん暑くなってきたのでアイスコーヒーが恋しくなってきましたね。 こちらこそ、この夏もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます！ もう少し寒い日が続きそうですね。 コーヒーをお供にごゆっくりとお過ごしくださいね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
商品到着のご連絡ありがとうございます。 また、大変嬉しいお言葉をいただき恐縮です。 ご満足いただけるコーヒーをご提供できるよう頑張ります！ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます！ とてもありがたいお言葉をいただき恐縮です。 これからもご満足いただけるように頑張ります！ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
この度は大切な贈り物にご利用いただきありがとうございました！ こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
【3種類 各100g】選べる飲み比べセット
今回は友人への贈り物としてオーダーさせていただきました。友人も「めちゃくちゃいい香り！」と絶賛していました。お品物の味ももちろんですが、豆の袋についていたクリップ、開封後に用途に気づいた瞬間、大ファンになりました…また是非利用させていただきたいと思います。今回もありがとうございました。
この度は大切な贈り物にご利用いただきありがとうございました！ ご友人にもお喜びいただけて安心いたしました。 クリップのつきましても嬉しいお言葉を本当にありがとうございます。 今年もコーヒーを通して少しでも生活のお役に立てるよう頑張ります。 どうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます！ 寒い日も増えてきましたので、ホットコーヒーで温まってくださいね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
商品到着のご連絡ありがとうございます！ だんだんと冬の訪れを感じる寒さになってきましたね。 ホットコーヒーでごゆっくりと温まって、体調には気を付けてお過ごしくださいね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます！ ようやく過ごしやすい気温になりましたね。 リラックスタイムのお供に選んでいただけて嬉しい限りです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
【プチギフト】選べるコーヒーバッグセット《10袋入り》
おかげさまで、昨日無事に受け取りました。 この度も迅速かつご丁寧にご対応くださり、本当にありがとうございました。 焙煎したての素晴らしいコーヒー、贈り先の方々の美味しい反応が楽しみです！
商品到着のご連絡ありがとうございます。 この度は素敵なプレゼントに選んでいただきありがとうございました。 お喜びいただけますと嬉しいです！ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
【深煎り】インドネシア マンデリン ポルン スマトラ式 200g
お気に入りのかどでブレンド美味しく頂いてます。間に合って良かった！また1年後ですね。 次回からはアイスになりそうです。この夏もよろしくお願いします。