チーズ職人
asuka-cheese
- お気に入りされた数4601
- フォロワー1143
- フォロー23
ショップ「ASUKAのチーズ工房GALLERY」の紹介
北海道の海沿いの町にある小さな牧場でナチュラルチーズを作っています。
牧場では、牛たちの餌の牧草はもちろん、寝床に使用する稲わらも自分たちで作っています。
そんな新鮮な生乳を使い、フレッシュな「モツァレラ・わたげ」や表面をカビで覆いながら熟成させる「はじめのチーズ」など、個性豊かなチーズを製造しています。
その他にも、地元むかわ町産の「本ししゃも」や、うま味たっぷりの「ドライトマト」、米農家が作る「醤油麹」など、地元の名産品とコラボしたストリングチーズを製造しています。
ギフト用はもちろん、自分へのご褒美にいつもの食卓を少し豊かにできるナチュラルチーズを手造りしています。
asuka-cheeseの自己紹介
北海道の牧場で搾りたての生乳を使い、ナチュラルチーズを手造りしています。
チーズの売り上げの一部を使い、こども食堂をやっています。おうち時間をチーズで少しhappyにできるよう、お腹だけでなく、心も満たすチーズを作っています。
ショップ ASUKAのチーズ工房GALLERY の作品
[全 18作品]
レビュー
[全 161件]
いつもありがとうございます！ シュレッドチーズはお料理に使いやすいですよね！ また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
いつもご利用いただきありがとうございます。 ホールチーズはカットしたてが一番おいしいと思いますので、ぜひご家族お集まりの際にカットしてお楽しみくださいね！
皆さんが集まる楽しい時間にチーズをご利用いただき、ありがとうございます！ また機会があればよろしくお願いします！
チーズ好きのための4点セット
4種類のチーズ、どうやって食べたら一番おいしく頂けるのか？説明書を読みながら、少しずつ頂いています。今日は、しおかぜを頂きましたが、程よい塩味で、とても食べやすいです。これからしばらく、毎日、色んな美味しいチーズを楽しませて頂きます。
【NFT保有者様専用】モツァレラわたげ
自分用に初購入。原材料の通り余計なものが入っていないので、素材の風味も感じながら家族で美味しく頂いています。 色んな種類のチーズ食べ比べを初めてしましたが、それぞれ全く味が違くて改めてチーズってすごいなと思いました。 セットの購入がおすすめです！
ご購入いただき、ありがとうございます！ 同じ原料乳から色々な味わいが作れるのがチーズの魅力です！ 季節によっても味が微妙に変化していきます。 また機会がありましたら、お試しくださいね！
【送料無料】牧場直送！チーズ６点セット
リピートで購入させていただきました！ 美味しそうなチーズがたくさん届きました♡ 以前も注文させていただいた際、冷蔵庫で寝かせた雪の音がとても美味しかったので、今回もとても楽しみです♪ お届け日の日時指定も快く受けてくださって助かりました！ ありがとうございました🙏
はじめのチーズ
今回初めての注文でしたが、「はじめのチーズ」とても美味しかったです‼️ そのままスライスしたらスパークリングワインととても合いそうな味わいでした。 ブレンダーで削ったらパスタにとても合いました❣️ また購入させて頂きたいです🥰
ご注文いただき、ありがとうございます！ いろいろと工夫して召し上がっていただけたようで、とても嬉しいです！ また機会があれば、よろしくお願いします！
【送料無料】はじめのシュレッドチーズ×5個
何度目かの購入です。シュレッドタイプは使いやすく、とってもおいしいです。今日はパスタにかけていただきました。是非またお願いします。