フロランタンの生地とキャラメルの両方にピスタチオを加えた、贅沢なクッキーです。 ピスタチオの香ばしさと爽やかなレモンピールの風味がよく合います。 焼いてしまうと生地のきれいなうす緑色がなくなってしまうのが残念です。