グルテンフリーとは?おすすめのパンやお菓子10選

小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられる、グルテンフリーのパンやカレー、クッキーやオートミールをご紹介します。

グルテンってそもそも何?


果林グラノーラさんの「ショコラ」グラノーラ
果林グラノーラさんの「「ショコラ」グラノーラ
グルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質の一種「グルテニン」と「グリアジン」が水を吸収することで網目状の繊維になったものです。

グルテンフリーとは?その効果やメリット


グルテンフリースイーツのコメルさんのお米のばうむ
グルテンフリースイーツのコメルさんの「お米のばうむ
グルテンが含まれる商品を口にしない食生活のことを「グルテンフリー」といい、小麦そのものを使っていない食品のことを「グルテンフリー食品」といいます。
グルテンに対する免疫反応を起こしてしまう方や、小麦アレルギーの方も安心していただける食材として注目されています。
ちなみに、普段慣れ親しんでいる小麦粉は、米粉やじゃがいも、大豆粉などで代用することも可能です。

グルテンフリーのおすすめのパンやお菓子10選


ここからは、minneで見つけた「グルテンフリー」の作品をいくつかピックアップしてご紹介します。

米粉や大豆で作った「グルテンフリーのパン」


米粉やひよこ豆粉を使って作られた、小麦粉不使用のパンを集めてみました。朝食や間食に、いかがですか。

ひと切れでも十分な満足感


dotbakeryさんのグルテンフリーひよこ豆ブレッド

ずっしり目が詰まったパンなので、カットして毎日少しずついただくのにぴったり。素材の香りや旨味が感じられるシンプルな味わいです。

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素材にこだわり抜いたカレーパン


harunohi66さんの米粉のカレーパン

モチモチとした米粉パン生地と、自家製カレーの相性が抜群!米粉ならではのカリッと、モチモチとした食感がたまりません。

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レシピ付きのパンケーキミックス


smilecheeksさんのお米で作ったパンケーキミックス 

卵や乳製品を使わずにもっちりしっとりとしたパンケーキを作ることができる、米粉のパンケーキミックス。1袋で約14cmのパンケーキを4枚作ることができます。

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メインの食事として「グルテンフリーのカレー」


小麦粉不使用でも大満足!出汁や素材にこだわった、グルテンフリーのカレーをご紹介します。ご自宅で素敵に盛り付けて食べてくださいね。

薬膳のエキスパートが監修


マダムニューヨークさんのグルテンフリーカレー

本格的に薬膳について学んだ薬膳エキスパート®監修の「薬膳キーマカレー」。できたてのキーマカレーを真空パックで受け取ることができます。

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和食屋だからこその味わい


夢しょうぶさんのグルテンフリーカレー

京都にお店を構える、割烹料理店「夢しょうぶ」さんのカレーです。かつお・昆布・干し椎茸・いりこの出汁をベースにした、和の味わいが魅力。

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グルテンフリーのお菓子「クッキー・ケーキ」


見た目にも味にもこだわりが詰まった、グルテンフリーのクッキー・ケーキをご紹介。おもたせにも喜ばれますよ。

夏らしい爽やかな味わい


グルテンフリースイーツのコメルさんのお米のレモンケーキ

山形県産米粉を100%使用したしっとり食感のレモンヨーグルト生地に、苦味の少ないレモンピールでアクセントをプラス。夏にぴったりなレモンケーキです。

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抹茶をたっぷり使ったケーキ


CHAYAマクロビ 汐留店さんの川根抹茶と小豆のケーキ

静岡県の“川根抹茶”を使った抹茶ムースに、濃い抹茶の豆乳ホイップクリームをON。抹茶の渋みを存分に活かした、大人のケーキに仕上げられています。

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お子さまにも安心のこだわり素材


laugh laughさんの米粉クッキー

素材にとことんこだわり、お子さまも安心して食べられるようなクッキーに仕上げられています。アイシング部分にはシークワーサーを使用し、さっぱりとした味わいに。

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ヘルシーな朝食に「グルテンフリーのオートミール」


食物繊維など多くの栄養素が含まれているオートミールを使ったグラノーラをご紹介。ヨーグルトや牛乳とも相性抜群です。

ドライフルーツもたっぷり


COCOLO KYOTOさんのPremium Fruits

5種類の有機ドライフルーツが入った、フルーツグラノーラです。クリームチーズ+ハチミツで、赤ワインのおつまみにも。

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手軽にヘルシーな朝食を


BORN TO BEさんのOrganic Maple

メープルシロップ、ココナッツフラワーシロップを贅沢にしみこませて焼き上げられたグラノーラです。ナッツがたっぷり入っているので、サラダにふりかけても◎。

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小麦粉アレルギーでも安心な食べ物がいっぱい


minneには他にもたくさんのおいしい「グルテンフリー」の食べ物があります。ぜひチェックしてみてくださいね。

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