エンゼルフードケーキ(ミニチュアスイーツ)

エンゼルフードケーキのミニチュアフェイクを作りました。 ワンカットしています。 (写真のお皿とセットです。お皿はほぼ白に近いクリーム色です。接着はしていません) エンゼルフードケーキとは、卵黄を使用せず、卵白のみで作るシフォンケーキのようなケーキで、雪のように真っ白でふわふわな断面が特徴です。 卵白、砂糖をしっかりと泡立てメレンゲを作り、牛乳、小麦粉等と合わせます。 シフォンケーキ型に入れて焼き上げ、生クリームでデコレーションしました。 カットケーキは、慎重にバランスをとると自立しますが、安定はよくありません。 焼いた時の上面を底にしていますが、焼き目も楽しめるように、底の部分も丁寧に作りました(写真5枚目) 時々ひっくり返してご覧になって、お楽しみください(*^_^*) 軽量粘土、石粉粘土等で作成しています。 防水加工は施しておりませんので、水に濡れるような場所へは飾らないよう、ご注意ください。 《 ケーキ全体のサイズ 》 直径 約3cm 高さ 約2cm 《 ケーキ皿 》 直径約4.3cm 《 取り皿 》 直径約2.5cm (検索キーワード･･･エンゼル エンジェル シフォンケーキ ミニチュア スイーツ ケーキ)