フルーツたっぷりマンデルシュトーレン♪

ハピネス特製のフルーツたっぷりのマンデルシュトーレン(^^♪ アーモンドパウダーなどを練り込んだものをマンデルシュトーレンと言います♪ ウェスティン大阪のベーカリーで勤務していた時 ドイツ人シェフ　ロルフペッツさんに教えていただいたシュトーレンを ケーキハウスハピネス風にアレンジしました♪(^<^) 生地にアーモンドパウダーを使い自家製マジパン入れています♪ 塩は伊達の旨塩 クルミはフランス・グルノーブル地方産でクルミ独特のえぐみが少ないものを使用 アーモンドとカシューナッツも刻んで入れています♪ ドライフルーツはオレンジピール、レモンピール、クランベリー、レーズン、パイン、カシス、チェリー、ブルーベリーをラム酒に漬けて使用しています(^^♪ 美味しい召し上がり方 　↓ まずは真ん中から切る♪ 召し上がる分だけうす～くスライスしたら 左右の生地を真ん中から交互に外側にむかって召し上がっていって下さい♪ 断面を合わせて保存していただく事で空気にさらされにくて乾燥しにくい事で 美味しく召し上がっていただけます♪ 少しあっためてクリームチーズをのせて召し上がるのもオススメ(^^♪ クリスマスまで楽しんで召し上がっていただきたい一品に仕上がりました(^^♪ ラッピングのリボンは写真と異なる場合がありますので　ご了承くださいませ♪ プレゼント用にも是非どうぞ～♪(^^)/ シュトーレン　マンデルシュトーレン　発酵菓子